Pancakes au fromage et bleuets

Ingrédients 1/3 de tasse de farine tout usage 
1/3 de tasse de farine de sarrasin 
1 c. à thé de poudre à pâte 
1⁄4 c. à thé de sel
1/3 de tasse de lait 
2 œufs 
1⁄2 tasse de fromage cottage 
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 noix de beurre
1 tasse de bleuets frais 
1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Méthode

1. Mélanger les ingrédients secs et liquides séparément.
2. Mélanger les deux appareils ensemble avec une spatule.
3. Chauffer une poêle antiadhésive à intensité moyen – doux.
4. Graisser la poêle avec le beurre.
5. Cuire les pancakes.
6. Déposer les bleuets dans un bol avec 1 c. à soupe de sirop d’érable et cuire environ 1 minute au micro-ondes.

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