Recette sans cuisson : sandwich nordique aux crevettes

Portions : 4
Préparation : 15 minutes

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) de fromage à la crème ramolli
  • 2 c. à soupe (30 ml) de yogourt grec nature
  • 400 g de crevettes nordiques, décongelées et bien asséchées
  • 1 pincée de sucre
  • 1 petite branche de céleri, hachée finement
  • 1 oignon vert haché
  • 1 trait de sauce piquante de type « Sriracha »
  • Le zeste d’un citron
  • 3 c. à soupe (45 ml) d’aneth haché
  • Sel et poivre
  • 1 petit concombre, émincé finement
  • 2 radis, émincés finement
  • Des pousses de radis ou de pois
  • 8 tranches de pain complet (seigle, épeautre ou blé)

Préparation

  1. Dans un bol, bien mélanger le fromage à la crème et le yogourt.
  2. Ajouter le zeste de citron, le sucre, la sauce piquante, le céleri, l’oignon vert et l’aneth. Saler et poivrer. Bien mélanger. Incorporer délicatement les crevettes.
  3. Garnir 4 tranches de pain avec la salade de crevettes. Ajouter les tranches de concombre, de radis et les pousses.
  4. Refermer les sandwichs et déguster avec des crudités.

Se conserve 1 jour au frigo. Ne se congèle pas.


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