Sauce vierge

5 min.

Ingrédients

  • 2 tomates bien mûres
  • 2 oignons verts
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 10 feuilles de basilic
  • Jus de 1/2 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • Persil
  • Ciboulette
  • Sel et poivre 

Préparation

  1. Couper les tomates, récupérer la pulpe.
  2. Ciseler les oignons verts, la ciboulette, le basilic, le persil et les câpres et ajouter aux tomates.
  3. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
  4. Saler, poivrer et mélanger à la fourchette.

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