Shortcake aux fraises prêt en 10 min

Vous allez faire fureur avec cette recette de shortcake aux fraises. En plus, cette version est ultra simple et se fait en 10 minutes. À essayer.

Ingrédients: 

  • 2/3 tasse de farine
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ½ tasse de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • ¼ tasse de lait
  • ¼ tasse de beurre fondu
  • ¼ tasse d’eau
  • ¼ tasse de sucre vanillé
  • 1½ tasse de crème 35%
  • ¼ tasse de sucre
  • Fraises du Québec

Méthode:

  1. Mélanges les ingrédients secs, la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel, puis verser l’oeuf, le lait et le beurre fondu dans les ingrédients secs.
  2. Cuire au micro-ondes 2 à 3 minutes dans un plat rond.
  3. Refroidir la génoise.
  4. Cuire au micro-ondes 1 minute le sucre vanillé et l’eau.
  5. Mettre au frigo.
  6. Monter une chantilly avec la crème et le sucre
  7. Couper le gâteau en trois parts égales.
  8. Imbiber une des trois parts de gâteau, puis étendre une couche de chantilly puis les fraises et déposer une petite couche de chantilly. Répéter l’opération pour la deuxième partie.
  9. Recouvrir complètement le gâteau de chantilly et décorer avec des fraises.

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