Toast aux crevettes cajun et mayonnaise épicée

Ingrédients

• Douzaine de crevettes décortiquées crues
• Un pain style sous-marin coupé en deux
• Laitue iceberg
• Quelques tomates cerises
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de sauce Sriracha
• 3 c. à thé de mélange à épices cajun
• Ciboulette
• Sel poivre
• Huile de canola (pour la cuisson)

Méthode

1. Bien éponger les crevettes dans un papier essuie-tout.
2. Dans un bol, enrober les crevettes d’épices cajun.
3. Cuire les crevettes à feu moyen fort dans une poêle avec de l’huile de canola. Retourner les crevettes à mi-cuisson. Une fois cuites, mettre les crevettes dans un plat.
4. Couper le pain en deux et faire griller.
5. Mélanger la mayonnaise et la sauce Sriracha, puis badigeonner le pain.
6. Déposer quelques feuilles de laitue iceberg, les crevettes, les tomates cerises coupées et la ciboulette

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