Toast à la terrine de canard et salade d’escarole
Voici une recette de toast à la terrine de canard et salade d’escarole. Le mélange de sucré salé se marie très bien avec le canard. Vos papilles saliveront.
Ingrédients
- 100g de rillettes de canard
- 1 escarole
- 10 raisins blancs
- 10 raisins rouges
- ¼ de tasse de noix de Grenoble
- ½ c. à soupe de miel
- ½ c. à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
- ½ c à soupe de vinaigre de vin blanc
Méthode:
- Faire la vinaigrette en mélangeant le miel, l’huile, la moutarde et le vinaigre. Réserver.
- Griller le pain. Tartiner de rillettes.
- Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un bol. Verser la vinaigrette et bien mélanger.
- Assaisonner.
- Déposer la salade sur la toast.
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