Toast à la terrine de canard et salade d’escarole

Voici une recette de toast à la terrine de canard et salade d’escarole. Le mélange de sucré salé se marie très bien avec le canard. Vos papilles saliveront.

Ingrédients

  • 100g de rillettes de canard
  • 1 escarole
  • 10 raisins blancs
  • 10 raisins rouges
  • ¼ de tasse de noix de Grenoble
  • ½ c. à soupe de miel
  • ½ c. à soupe d’huile d’olive
  • ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
  • ½ c à soupe de vinaigre de vin blanc

Méthode:

  1. Faire la vinaigrette en mélangeant le miel, l’huile, la moutarde et le vinaigre. Réserver.
  2. Griller le pain. Tartiner de rillettes.
  3. Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un bol. Verser la vinaigrette et bien mélanger.
  4. Assaisonner.
  5. Déposer la salade sur la toast.

Vous aimerez aussi:

Confit de canard aux pommes et clémentines Pommes caramélisées à l'érable, noix de coco et pacanes
 
Recette express : potage courge et pomme au confit de canard
Pommes caramélisées à l'érable, noix de coco et pacanes Recette express : potage courge et pomme au confit de canard

 

Sur le même sujet

Les plus récents

  • Bol style burrito

    Temps: 35 min. Portions: 4
    boeuf haché mi-maigre, riz blanc nettoyé, oignon coupé finement, coeurs de laitue romaine hachés, tomates cerises coupées en deux, oignons verts hachés finement, haricots noirs en canne égouttés, maïs en grains en canne égouttés, fromage cheddar râpé, crème sure, thé de paprika, poudre d'ail, Huile de cuisson, Sel, poivre
  • Pavlova aux petits fruits

    Temps: 3 h 60 min. Portions: 4-8
    blancs d'oeufs, crème de tartre, sucre, crème 35%, sucre granulé, casseau de bleuet, casseau de framboise, fraises
  • Côtelettes de porc savoureuses en 5 ingrédients

    Temps: 20 min. Portions: 4
    côtelettes de porc désossées, vinaigre de vin rouge, sauce soya, moutarde de Dijon, cassonade, Sel et poivre, huile d'olive, Romarin