Le populaire chef Yotam Ottolenghi lancera un nouveau livre de recettes cet automne!

Le populaire chef anglo-israélien et auteur à succès Yotam Ottolenghi lancera un tout nouveau livre de recettes le 14 octobre!

Intitulé Saveur, l'ouvrage comprendra plus de 100 délicieuses recettes et autant de façons de transformer les légumes en de véritables bombes aromatiques.

Saveur

KO Éditions


Après Plenty et Plenty... la suite, deux ouvrages qui sont considérés aujourd’hui comme des références en matière de cuisine végétarienne, le célèbre chef, en collaboration avec Ixta Belfrage, nous explique les grands principes de base pour donner plus de saveur aux légumes.

« Depuis plus de dix ans, je chante les louanges du chou-fleur, de la tomate, du citron et de ma favorite, la fabuleuse aubergine. [...] C’est devenu ma mission de présenter les légumes de manière nouvelle et excitante, et je le fais avec enthousiasme.[...] Combien existe-t-il d’autres façons de rôtir un chou-fleur, de trancher une tomate, de presser un citron et de frire une aubergine ? Combien y a-t-il encore de secrets à découvrir dans une poignée de lentilles ou un bol de polenta ? La réponse est, et je suis ravi de vous l’annoncer : beaucoup », explique Yotam Ottolenghi.

Saveur

KO Éditions


Saveur sera disponible dans toutes les bonnes librairies dès le 14 octobre prochain chez KO Éditions.

FLAVOUR (en anglais présentement)

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