Biscuits de Noël style gâteau aux fruits
Caractéristiques
- Total
- Préparation
- Portions 10-12
Nutriments
Cette recette gourmande combine deux classiques des Fêtes: les biscuits au sucre et le gâteau aux fruits; comme une version moderne de ce dessert!
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1/4 c. à thé de canelle
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/3 tasse de beurre mou
- 1/3 tasse de cassonade
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe de rhum brun
- 2/3 tasse de pacanes en morceaux
- 2/3 tasse de noisettes hachées
- 2/3 tasse d'amandes effilées
- 125 g de fruits confits
- 2/3 tasse de raisins secs
- 1 c. à soupe de zeste de citron
- 1 c. à soupe de zeste d'orange
Préparation
- Préchauffer le four à 350° F.
- Dans un bol, mélanger la farine, la cannelle et le bicarbonate de soude.
- Battre le beurre avec la cassonade environ 2 minutes.
- Ajouter l'oeuf, le lait et le rhum.
- Verser le mélange de farine dans les ingrédients humides.
- Ajouter les zestes, les noix, les fruits et les raisins.
- Bien mélanger.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de parchemin, former de 10 à 12 boules avec la pâte et les aplatir légèrement.
- Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit bien cuit.
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