Brochettes de tempeh au barbecue

Brochettes de tempeh au barbecue

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Cuisson
  • Portions 4

Nutriments

Une belle option de grillade végétarienne, avec une savoureuse marinade balsamique et érable!

Ingrédients

  • 2 paquets de tempeh
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe de sauce soya ou tamari
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à thé d'huile de sésame grillé
  • 1 c. à soupe de mirin
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 oignons , pelés et coupés en 4
  • 8 mini-poivrons , le bout enlevé

Préparation

  1. Remplir un grand bol d'eau et y plonger 8 pics à brochette en bois.
  2. Couper chaque paquet de tempeh en 8 cubes (16 cubes en tout).
  3. Dans un bol, mélanger le vinaigre, la sauce soya, le sirop d'érable, l'huile de sésame, le mirin et la fécule.
     
    Vous aimerez aussi:
    Brochette de légumes au BBQ
    Des aliments qu'on ne pense pas à cuisiner au BBQ
    Poulet Thaï BBQ
     
  4. Verser les cubes de tempeh dans la marinade, et mélanger. Laisser de côté pendant 30 minutes.
  5. Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne.
  6. Assembler les brochettes sur les pics : un morceau d'oignon, un cube de tempeh, un minipoivron et un 2e cube de tempeh.
  7. Cuire sur la grille à chaleur directe, pendant environ 3 minutes par côté. Badigeonner avec un peu de marinade pendant la cuisson.

Consultez notre dossier BBQ pour réaliser les meilleures grillades possible:

Smores BBQ

Crédit photo: instagram.com/yolanda_gampp


Sur le même sujet

  • Pâté chinois BBQ

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 6
    dinde (ou poulet) hachée, petits oignons, huile d'olive, sauce BBQ, petit paquet de macédoine de légumes congelée, pommes de terres, lait (ou lait végétal non-sucré), Sel, poivre, paprika fumé
  • Bol style burrito

    Temps: 35 min. Portions: 4
    boeuf haché mi-maigre, riz blanc nettoyé, oignon coupé finement, coeurs de laitue romaine hachés, tomates cerises coupées en deux, oignons verts hachés finement, haricots noirs en canne égouttés, maïs en grains en canne égouttés, fromage cheddar râpé, crème sure, thé de paprika, poudre d'ail, Huile de cuisson, Sel, poivre

Les plus populaires

  • Café Dalgona (café fouetté)

    Temps: 10 min. Portions: 1
    granules de café instantané, sucre, eau chaude, lait (ou de lait végétal), Glaçons (pour une version glacée), Poudre de cacao et muscade en garniture
  • Queue de castor maison

    Temps: 1 h 15 min. Portions: 4
    farine, levure à pain, lait chaud, oeuf, d'eau froide, sucre, pincée de sel, Friteuse avec de l'huile propre, Garnitures de votre choix
  • Muffins faciles de base + 5 variantes

    Temps: 30 min. Portions: 12
    beurre mou, sucre, oeufs, extrait de vanille, farine, poudre à pâte, lait

Les plus récents