Carrés feuilletés au chocolat, amandes et érable

Carrés feuilletés au chocolat, amandes et érable

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Repos
  • Portions 8

Nutriments

Un dessert gourmand hyper bourratif!

Ingrédients

Pour la croûte

  • 10 feuilles de de pâte phyllo décongelées
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 2 c. à soupe d'huile végétale à cuisson

Pour la garniture

  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 100 g de chocolat noir émietté
  • 3/4 tasse de beurre d'amande
  • Amandes grillées
  • Flocons de noix de coco facultatif

Préparation

  1. Fouetter ensemble l'huile et le sirop. Réserver.
  2. Dans un grand plat rectangulaire à rebords, déposer un à deux feuilles de pâte phyllo pour bien couvrir le fond. Badigeonner du mélange d'huile et de sirop, puis ajouter une autre feuille. Poursuivre ainsi en alternant les couches de feuilles et d'huile sucrée, pour former une croûte avec de légers rebords.
  3. Cuire au four, à 350°F pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à coloration. Réserver et laisser refroidir.
  4. Pendant le temps de cuisson,  porter le sirop d'érable à ébullition. Fermer le feu, puis ajouter le beurre d'amande et le chocolat. Laisser reposer pendant 5 minutes, puis fouetter.
  5. Garnir la pâte du mélange au chocolat, puis ajouter les amandes et les flocons de noix de coco. Couper en carré et servir.

Conservation

Les carrés se conservent à la température ambiante jusqu'à deux jours, et au frigo jusqu'à 3.

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