Chili en tortilla express

Chili en tortilla express

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Cuisson
  • Portions 4

Nutriments

Amoureux du chili, voici une version qui vous plaira!

Ingrédients

  • 1-2 gousses d’ail, pelées et hachées
  • 1 oignon pelé, haché finement
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 lb de bœuf haché
  • 1 boîte de 540 ml de tomates en dés
  • 1 boite de 540 ml de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de piment chili broyé
  • 1 c. à soupe de cacao
  • 1 c. à soupe de pâte de tomates
  • 1 c. à soupe de cumin moulu
  • Sel et poivre
  • Fromage râpé
  • Tortillas de maïs
  • Crème sure, coriandre et jus de lime en garniture

Préparation

  1. Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen vif. Faire cuire l’oignon, l’ail et le bœuf 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit légèrement dorée.
  2. Ajouter les épices. Cuire 1 minute.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients sauf les garnitures et cuire 15-20 minutes à feu moyen.
  4. Ajuster l’assaisonnement et servir avec du fromage râpé, des tortillas de maïs, de la crème sure, du jus de lime et de la coriandre.

Conservation

Se conserve 3 jours au frigo. Se congèle.

Les plus populaires

  • Côtelettes de porc moutarde de Dijon au miel

    Temps: 27 min. Portions: 4
    moutarde de Dijon (régulière ou au miel), miel, Sel, côtelettes de porc d'environ 3/4 de pouce d'épais, Poivre, oignon moyen
  • Crème de poireaux et pommes de terre

    Temps: 30 min. Portions: 4
    poireaux, le bout et le vert foncé enlevé, pommes de terre moyennes, gousses d'ail, beurre (ou beurre végane), bouillon de poulet ou de légumes, crème 15 % (ou crème de soya), farine, feuille de laurier, fines herbes séchées, Sel, poivre, Ciboulette émincée pour garnir
  • Boules d'énergie sans cuisson de 3 façons

    Portions: 12
    dattes dénoyautées et coupées en morceaux, amandes effilées, vanille, graines de chia, beurre d'arachides, cacao, arachides, Une poignée de minibrisures de chocolat (facultatif), poudre d'arachides (facultatif), petits fruits séchés (canneberges, raisins, ou bleuets), flocons d'avoine, noix de coco râpée, huile de coco, Le jus et le zeste d'un citron

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