Prune Fizz
Caractéristiques
- Portions 1
Nutriments
Un cocktail délicieux et pétillant à base de gin et de prune fraîche à savourer cet automne!
Ingrédients
- 1,5 oz de gin
- 1 oz de jus de lime frais
- 0,75 oz de sirop simple
- 1 prune fraîche dénoyautée
- 1 blanc d’œuf
- Eau pétillante
Préparation
- Écraser la prune dans le shaker à l’aide du pilon.
- Verser le reste des ingrédients dans le shaker, à l’exception de l’eau pétillante.
- Secouer vigoureusement une première fois sans glaçons (dry shake).
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement une autre fois.
- Double-filtrer dans un verre rempli de glaçons à l’aide d'une passoire fine.
- Allonger avec l’eau pétillante afin d’obtenir un col de mousse.
- Garnir avec une tranche de prune fraiche.
