Courge musquée aux 5 épices et à l’érable
Caractéristiques
- Total
- Préparation
- Cuisson
- Portions 6
Nutriments
Un accompagnement génial pour tous nos plats. Une belle façon d'intégrer les courges à nos repas!
Ingrédients
- 1 courge musquée
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 3/4 c. à thé de mélange 5 épices chinoises 1/4 c. à thé de cannelle, de cumin, de fenouil ou d’anis étoilé et une pincée de clou de girofle
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F.
- Utiliser un couteau à peler pour enlever la peau de la courge.
- Couper la courge en deux sur la longueur, puis utiliser une cuillère pour vider les fibres et les graines.
- Disposez les deux moitiés côté plat sur une planche à découper et couper en morceaux (½" d’épaisseur).
- Disposer en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre, le sirop d’érable et le mélange de 5 épices.
Crédit photo: Jennifer Pallian
- Chauffer au four micro-ondes pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Remuer, puis badigeonner les morceaux de courge.
- Cuire les courges au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et caramélisées, en retournant à mi-cuisson.
Essayez aussi notre potage de courge et lait de coco:
