Craquelins sans gluten à la pulpe de légumes

Craquelins sans gluten à la pulpe de légumes

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Cuisson
  • Portions 12

Nutriments

Une belle façon de consommer plus de légumes!

Ingrédients

  • 4 branches de céleri
  • 2 tasses de kale
  • 1 tasse de brocoli
  • 1 tasse de farine d’amande
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de thym séché
  • Zeste d'un citron
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F
  2. Au robot culinaire défaire en purée le céleri, le kale et le brocoli.
  3. À l’aide du passoire ou d’un coton à fromage retirer complètement le liquide.
  4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
  5. Sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin étendre le mélange en rectangle à l’aide d’une spatule. Étaler le plus finement possible.
  6. Cuire au centre du four 12 minutes et puis baisser la température à 200°F et cuire 10 minutes. Si la pâte semble encore humide faire cuire un autre 10 minutes. Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de couper.
  7. Couper la pâte en carré ou rectangle au choix. 

Découvrez un truc facile pour garder votre cassonade molle:

 


Les plus populaires

  • Côtelettes de porc moutarde de Dijon au miel

    Temps: 27 min. Portions: 4
    moutarde de Dijon (régulière ou au miel), miel, Sel, côtelettes de porc d'environ 3/4 de pouce d'épais, Poivre, oignon moyen
  • Crème de poireaux et pommes de terre

    Temps: 30 min. Portions: 4
    poireaux, le bout et le vert foncé enlevé, pommes de terre moyennes, gousses d'ail, beurre (ou beurre végane), bouillon de poulet ou de légumes, crème 15 % (ou crème de soya), farine, feuille de laurier, fines herbes séchées, Sel, poivre, Ciboulette émincée pour garnir
  • Muffins aux pommes, avoine et érable

    Temps: 35 min. Portions: 12
    flocons d’avoine à cuisson rapide, lait au choix, pommes moyennes, farine de blé entier, farine tout usage non blanchie, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle moulue, pincée de sel, sirop d’érable, compote de pommes, huile de canola, essence de vanille pure, oeuf, pomme, Cannelle moulue

Sur le même sujet

  • Soupe réconfortante poulet et nouilles

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 4
    oignon, huile d’olive, bouillon de poulet, poitrines de poulet, carottes, branches de céleri, haricots verts, pesto, rotini de blé entier, Poivre
  • Pizza dessert aux fruits

    Temps: 32 min. Portions: 6
    farine tout usage, avoine à cuisson rapide, oeufs, extrait de vanille, poudre à pâte, sucre, beurre, fromage à la crème, sucre en poudre, Zeste d’un citron, yogourt grec nature, Fruits au goût
  • Soupe aux lentilles, chou kale et parmesan

    Temps: 35 min. Portions: 4
    huile d'olive, oignon, bouillon de poulet, carottes, branches de céleri, chou kale, lentilles vertes, parmesan, thym, laurier, thym frais, Sel, Poivre, d'ail

Les plus récents