Le parfait gâteau au fromage sans cuisson
Caractéristiques
- Total
- Préparation
- Repos
- Portions 8-10
Nutriments
On aime tellement les desserts sans cuisson! Ce gâteau au fromage demande peu d'ingrédients et a une texture parfaite.
Ingrédients
Garniture au fromage
- 500 g de fromage à la crème
- 250 ml de crème à fouetter 35%
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 c. à soupe d'essence de citron
- 1/2 c. à soupe d'essence de vanille
Croûte
- 1 1/4 tasse de chapelure de biscuits au chocolat (style Oreo)
- 1/4 tasse de sucre
- 1/3 tasse de beurre fondu
Préparation
- Couvrir de papier parchemin le fond et le contour d'un moule à charnières de 8 pouces.
- Mélanger la chapelure et le sucre et rajouter tranquillement le beurre. Bien mélanger.
- Recouvrir le fond du moule et bien presser pour créer la croûte. Mettre au réfrigérateur.
- Fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réserver.
- Battre le fromage, le sucre et les essences à l'aide d'un batteur à mains jusqu'à ce qu'il n’y ait l’obtention d’une consistance lisse.
- Ajouter la crème fouettée au mélange de fromage en mélangeant délicatement.
- Mettre l'appareil sur le fond de chapelure Oreo et mettre le tout au réfrigérateur pendant 4h.
- Démouler le gâteau et servir.
Vous pouvez servir le gâteau avec un coulis de votre choix. De la chapelure de biscuits Graham ferait également l'affaire.
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