Salade tiède de quinoa, légumes rôtis et vinaigrette crémeuse aux noix de cajou
Temps:
60 min.
Portions:
4
échalote française finement hachée,
cube de bouillon de légumes,
quinoa tricolore rincé et égoutté,
patates douces épluchées et coupées en demi-rondelles,
carottes coupées en bâtonnets,
chou-fleur coupé en petits bouquets,
champignons pleurotes grossièrement déchiquetés,
graines de citrouille,
graines de tournesol,
graines de chanvre,
kale finement haché,
Huile d’olive,
Sel et poivre,
noix de cajou,
levure nutritionnelle,
jus de citron,
miso,
gousse d’ail hachée,
Sel et poivre