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Parfaits au chia et melon d'eau

Parfaits au chia et melon d'eau

Caractéristiques

Nutriments

Vous pouvez personnaliser ce parfait sublime en y ajoutant les fruits, noix ou graines de votre choix! Les graines de chia et le melon d'eau forment une couche semblable à de la confiture qui agrémente à merveille la texture crémeuse du yogourt.

Ingrédients

  • 4 tasses de melon d'eau, liquéfié
  • 1/2 tasse de graines de chia
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • Yogourt au choix
  • Garnitures petits fruits, mangue, kiwi, mangue, noix de coco grillée, graines de chia, au choix

Préparation

  1. Préparer d'abord la confiture de melon d'eau et chia : dans un bol de taille moyenne, combiner le melon d'eau, les graines de chia et le jus de citron; bien mélanger.
  2. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain (pour que le mélange devienne épais avec une texture de confiture).
  3. Dans un petit pot, déposer en couches 1 à 2 c. à soupe de yogourt et 1 à 2 c. à soupe de confiture de melon d'eau et chia. Répéter les couches 2 ou 3 fois, selon la taille de votre pot. Garnir de fruits frais, de noix, graines, noix de coco au choix.

Source : watermelon.org

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