Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
Une salade très nourrissante, qui est parfaite pour les boîtes à lunch.
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de fèves d'edamames
- 250 ml (1 tasse) de quinoa, cru
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes, sans sel ajouté
- 125 ml (1/2 tasse) de petits fleurons de brocoli
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage feta
- 1 poivron, coupé en petits cubes
- 2 oignons verts (échalotes), ciselés
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges, séchées
- 45 ml d'huile d'olive
- 20 ml de vinaigre balsamique
- 15 ml de sirop d'érable
- 1 lime, (jus + zeste)