Sauce béchamel
Caractéristiques
- Total
- Préparation
- Cuisson
Nutriments
Ingrédients
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 tasse de lait
- Sel
- Poivre
- Muscade râpée
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
- Ajouter la farine et remuer avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
- Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonner de sel, de poivre et de muscade râpée.
