Tacos au tofu al pastor

Tacos au tofu al pastor

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Cuisson

Nutriments

Les tacos al pastor sont populaires au Mexique. Pour une version végé, essayez notre recette avec du tofu, de l'ananas et de l'avocat.

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d'huile légère (canola ou végétale)
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 1/2 c. à thé de cumin
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tasse d'ananas frais en cubes
  • 1 tofu extra-ferme, égoutté
  • 3/4 à 1 ¼ salsa
  • Avocat
  • Coriandre
  • Lime
  • Tortilla de maïs

Préparation

  1. Mélanger l'huile et toutes les épices dans un grand bol.
  2. Émietter le bloc de tofu avec les doigts dans le bol avec l'assaisonnement. Mélanger le tofu avec l'assaisonnement en s'assurant que tout le tofu est uniformément enrobé.
  3. Faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  4. Répartir le tofu en miettes uniformément dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le tofu soit doré. 
  5. Ajouter les dés d'ananas et 3/4 tasse de salsa ou plus au goût.
  6. Chauffer et servir chaud sur des tortillas avec les garnitures désirées.

Les plus populaires

  • Côtelettes de porc moutarde de Dijon au miel

    Temps: 27 min. Portions: 4
    moutarde de Dijon (régulière ou au miel), miel, Sel, côtelettes de porc d'environ 3/4 de pouce d'épais, Poivre, oignon moyen
  • Boules d'énergie sans cuisson de 3 façons

    Portions: 12
    dattes dénoyautées et coupées en morceaux, amandes effilées, vanille, graines de chia, beurre d'arachides, cacao, arachides, Une poignée de minibrisures de chocolat (facultatif), poudre d'arachides (facultatif), petits fruits séchés (canneberges, raisins, ou bleuets), flocons d'avoine, noix de coco râpée, huile de coco, Le jus et le zeste d'un citron
  • Tarte crémeuse au citron

    Temps: 55 min. Portions: 6
    croûte de tarte, maison ou du commerce, lait condensé sucré, citrons, oeufs, sucre, crème de tartre

Sur le même sujet

Les plus récents