Tarte feuilletée aux champignons et fromage

Tarte feuilletée aux champignons et fromage

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Cuisson
  • Portions 12

Nutriments

Cette tarte feuilletée aux champignons est l'entrée par excellence à servir lors de vos réceptions. Elle permet de servir une grande quantité d'amuse-gueule rapidement et efficacement. Attention, on risque fortement de vous en redemander!

Ingrédients

  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail haché
  • 3 barquettes de champignons coupés en quartiers
  • 3/4 tasse de fromage à la crème tempéré
  • 2 abaisses de pâte feuilletée
  • 270 g de fromage cheddar fort râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire suer l’oignon et l’ail environ 12 minutes (ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres). Réserver.
  3. À feu élevé, dans la même poêle, cuire les champignons environ 7 minutes. Réserver dans le même saladier que le mélange d’oignon.
  4. Ajouter le fromage à la crème et environ la moitié du fromage râpé dans le saladier. Mélanger.
  5. Étendre les deux abaisses de pâte afin d’en faire un seul large rectangle. Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie et continuer à l’étendre afin de recouvrir entièrement la plaque.
  6. Recouvrir la pâte du mélange de champignons en laissant un mince espace vide sur le tour (pour éviter les débordements). Ajouter le restant du fromage râpé sur le dessus.
  7. Enfourner entre 20 et 25 minutes (jusqu’à ce que le fromage soit gratiné et que la pâte soit dorée).

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