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Verrine coco-ananas-gingembre

Verrine coco-ananas-gingembre

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Portions 6

Nutriments

Sucrées, salées et fraiches : vos invités en raffoleront!

Ingrédients

  • 1 tasse de crème fouettée
  • 1 tasse de mascarpone
  • 1/2 tasse de lait de coco
  • 1 ananas coupé en petits dés
  • 6 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 boîte de biscuits au gingembre (300g)
  • Sel

Préparation

  1.  Au robot culinaire, ajouter les biscuits au gingembre et une pincée de sel, puis réduire le tout en chapelure et réserver.
  2. À l’aide d’un batteur électrique à main, fouetter la crème jusqu’à la formation de pics.
  3. Dans un autre contenant, mélanger le mascarpone, le lait de coco, le sirop d’érable et une pincée de sel, puis y incorporer la crème fouettée délicatement et réserver.  
  4. Assembler les verrines en commençant par la chapelure de biscuits, poursuivre avec la crème et terminer avec les ananas.

Recommandé pour vous

  • Verrines, citron, cuillère, tasse, bol

    Parfaits au citron sans cuisson
    Temps: 2 h 20 min. Portions: 4
    eau froide, gélatine, eau chaude, jus de citron frais, lait, sucre, Zeste d'un citron, curcuma, yogourt grec nature 11%, extrait de vanille, sirop d’érable, amandes effilées, gros flocons d’avoine, beurre fondu, sucre, Zeste d’un demi-citron
  • Mousse à l'érable

    Mousse à l'érable
    Temps: 3 h 45 min. Portions: 6
    oeufs, sirop d'érable foncé, feuilles de gélatine, crème 35% à fouetter
  • Mousse aux bleuets

    Mousse aux bleuets
    Temps: 2 h 60 min. Portions: 6
    bleuets frais ou congelés, sucre granulé + 1/2 c.à soupe, eau, feuilles de gélatine, crème 35% à fouetter

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