Vinaigrette de base
Caractéristiques
Nutriments
Cette vinaigrette passe-partout élèvera n'importe quelle salade verte, salade niçoise, salade de tomates, salade de pâtes ou de patates, etc.
Ingrédients
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 4 c. à thé de vinaigre de vin (rouge ou blanc) ou de cidre
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 gousse d'ail émincés
- Sel et poivre
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un bocal de verre avec un couvercle (pot Mason ou bocal réutilisé).
- Secouez pendant quelques secondes jusqu'à consistance homogène
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Conservation
La vinaigrette maison se conserve plusieurs semaines au frigo dans un contenant hermétique.
