Recettes

Nous avons trouvé 44 résultats.
  • Sandwich de laitue roulé aux lentilles, carottes et avocat

    Temps: 45 min. Portions: 4
    Des sandwichs végétariens, 100% légers et printaniers!
    feuilles de laitue, fromage feta, carottes, oignon jaune, gousse d'ail, huile végétale, lentilles, levure alimentaire, sirop d'érable, sambal oelek, cumin moulu, Sel et poivre au goût, La chair de 2 avocats, lait végétal, herbes salées, sambal oelek, vinaigre de cidre, Poivre
  • Taquitos

    Portions: 3-4
    Si vous adorez les déguster au resto mexicain, sachez qu'ils sont super faciles à faire!
    petites tortillas de maïs, viande effilochée, fromage râpé style mexicain, huile, Cure-dents
  • Wraps de laitue au poulet asiatique

    Temps: 55 min. Portions: 4
    Pour un repas léger, frais et coloré, repensez vos wraps avec de grandes feuilles de laitue!
    poulet désossé et sans peau (poitrines ou hauts de cuisse), sauce hoisin, sauce soya, huile de sésame, vinaigre de riz, sauce au piment sucrée (sweet chili sauce), poudre d'ail, poudre de gingembre, Feuilles de laitue préparées (frisée, verte, romaine, boston...), Garnitures au goût
  • Bol mexicain avec vinaigrette crémeuse à l'avocat

    Temps: 45 min. Portions: 2
    Un repas aussi simple à assembler que savoureux, qu'on peut personnaliser à l'infini (version végane, végé et avec viande)!
    riz cuit, limes, coriandre fraiche, huile neutre (tournesol ou canola par exemple), d'haricots noirs,, patates douces, avocats, petit poivron rouge, oignon rouge, petites tomates, crème sûre, gousses d'ail, Flocons de piment, Sel et poivre, Piment fort émincé
  • Tacos aux crevettes

    Temps: 25 min. Portions: 4
    Vous ne pourrez pas croire qu'une recette aussi simple puisse être aussi savoureuse!
    de grosses crevettes, huile d'olive, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de chili, paprika fumé, salsa, crème sûre, lime, petites tortillas, chou rouge, avocat, Oignon vert (échalote), Coriandre fraîche, Piment fort, Sel et poivre
  • Salade de chou kale et d'agrumes

    Temps: 15 min. Portions: 4-6
    Une salade pleine de couleurs, de fraîcheur et de vitamines!
    kale, agrumes, oignon rouge, fromage de chèvre, amandes, avocat, jus de citron, crème sure, mayo ou yogourt nature, ail, huile d'olive, sucre, Sel, poivre
  • Petits bateaux déjeuner à la patate douce

    Temps: 35 min. Portions: 1
    Une nouvelle manière exquise de manger ses oeufs le matin (ou le reste de la journée, tsé...)!
    grosse patate douce, oeufs, épinards, miettes de bacon, beurre, ciboulette, Sel, poivre
  • Comment faire une quesadilla

    La « recette » est très polyvalente, permettant d’utiliser un peu tout ce qu’on a dans le frigo et le congélo.
  • Pâtes avec sauce crémeuse à l’avocat

    Temps: 20 min. Portions: 2
    Une sauce riche, onctueuse... et totalement santé? On aime!
    pâtes longues de votre choix, gros avocats mûrs, jus de lime, zeste de lime, huile d'olive, parmesan frais râpé, coriandre fraîche, persil frais, feuilles de basilic frais
  • Recette express : casserole mexicaine toute garnie

    Cette recette style chili réinventé, avec des avocats et des radis frais est la solution parfaite aux repas de semaine!
  • Le meilleur sandwich déjeuner (mi-rôtie à l'avocat, mi-Monte Cristo)

    Temps: 10 min. Portions: 2
    À essayer pour le prochain brunch : ce copieux et délicieux sandwich mi-rôtie à l'avocat, mi-Monte Cristo!
    tranches de pain, tranches de bacon de dos, oeufs, tranches de fromage suisse, avocat, mayonnaise, Sriracha, au goût, Sel, poivre, beurre
  • Déjeuners rapides: 5 recettes de 5 ingrédients ou moins

    Vous avez envie de faire changement des rôties au beurre d’arachide ou du bol de céréales le matin, mais vous manquez d’inspiration? Voici des recettes parfaites!
  • «Frites» d'avocat au four

    Temps: 30 min. Portions: 2-4
    Une nouvelle façon fantastique de passer vos avocats pas assez mûrs!
    avocats, farine, oeufs, chapelure Panko, sel, piment de Cayenne, Enduit de cuisson en vaporisateur, Jus d'une demi-lime
  • 8 soupers qui salissent peu de vaisselle

    Certains soirs, on est paresseux (eh oui, on l’avoue!). Soyons astucieux en choisissant un de ces soupers qui salissent peu de vaisselle. Parce qu’on a tous quelque chose mieux à faire que de laver des bols, des plats, des chaudrons, etc.
  • 10 recettes originales pour cuisiner les avocats

    On adore cuisiner avec des avocats, parce qu'ils sont nutritifs, savoureux et on peut les intégrer dans des déjeuners, des dîners, des collations, des desserts…
  • Popsicles végans aux avocats, au chocolat et aux pistaches

    Temps: 15 min. Portions: 6 à 8
    Une belle idée qui contient peu d'ingrédients, mais qui crée tout un effet!
    La chair de 3 avocats, cacao, sirop d'érable, Le jus d'un demi-citron, chocolat au lait ou noir (au choix), pistaches
  • Tacos à l'avocat, courge rôtie et haricots noirs

    Portions: 4
    Un souper de soir de semaine facile et rapide! On aime!
    courge musquée d'environ 1,3 kg / 2,9 lb, huile d’olive, sel, Poivre du moulin, sumac (ou de paprika), huile d'olive, gousse d’ail, boîte (540 ml) de haricots noirs, cumin moulu, poudre de chili, Sel, tortillas de maïs, avocat du Mexique, feta, Coriandre fraîche, sauce piquante et quartiers de lime, pour servir
  • Salade d'avocat et de pamplemousse

    Portions: 2
    Une recette ultra simple, parfaitement équilibrée!
    jus de lime, sucre, eau, vinaigre de riz, sauce poisson ou sauce soya, piment thaï, chou nappa ou laitue chinoise (environ 500 g/ 1,1 lb), coriandre fraîche, pamplemousse rose, avocat du Mexique, poitrine de poulet (environ 400 g / 0,9 lb), Feuilles de coriandre fraîche pour servir
  • Salade tempeh, mangue, avocat et mayo épicée

    Vous pouvez faire une version «portable» pour le bureau avec des petites croustilles de pita jouant le rôle de croûtons.
    pains pita, bloc de tempeh, oinion vert, avocat bien mûr, mangue ataulfo, tomates cerises coupées en deux, Coriandre hachée finement, Laitue, Mayonnaise, Sel et poivre
  • Salade mangue, poulet, riz brun et sa vinaigrette coco-gingembre

    Temps: 55 min. Portions: 6
    Cette salade de riz est parfaite pour les lunchs, grâce à ses protéines et ses bons gras!
    riz brun sec, au jasmin ou basmati, noix de coco en rubans ou râpée, non sucrée, poulet cuit en morceaux, mangue, avocat bien mûr, coriandre, lait de coco, jus de lime, gingembre, cassonade, ail, sel
  • Hummus à l'avocat

    L'hummus c'est déjà assez délicieux, imaginez un peu avec des avocats!
    conserve de pois chiches, cumin moulu, avocats, gousses d'ail, Jus d'un citron, tahini, huile d'olive, Sel
  • Burritos au riz mexicain et aux haricots frits

    Temps: 35 min. Portions: 6
    Ces burritos végétariens sont si gourmands! Ils débordent de saveur, avec de la bette à carde, du cheddar et du riz basmati.
    tomates sans sel ajouté, eau, échalote, ail, sel, riz basmati, huile d'olive, bette à carde, poivron rouge, bébés épinards, sel et poivre, grandes tortillas, haricots frits, avocats mûrs, Jalapeños marinés, Fromage cheddar, Salsa, Oignons verts, Coriandre, Crème sure
  • Chou-fleur rôti et sauce à l'avocat

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Voici une belle façon de manger plus de légumes!
    gros chou-fleur, huile d’olive, sel, Poivre du moulin, flocons de piment fort broyés, gousse d'ail, petit avocat du Mexique mûr, gousse d’ail rôtie, yogourt nature, feuilles de persil, cumin moulu, huile d’olive, Le jus de 1/2 citron (ou le jus de 1 lime, sel, Poivre du moulin
  • Bol sushi à l'avocat, saumon et edamames

    Temps: 30 min. Portions: 2
    On retrouve tout le plaisir de manger des sushis... sans se casser la tête à essayer de les rouler!
    riz rond à sushi, eau, vinaigre de riz, avocat du Mexique, edamames (fèves de soya), décongelés, carotte, feuille de nori, saumon frais à sushi, Graines de sésame noires et blanches grillées, sauce soya, et huile de sésame pour servir
  • Guacamole méditerranéen

    Portions: 6-8
    Qui n'aime pas le guacamole? Voici une recette originale pour revisiter le classique!
    oignon rouge, gousse d'ail, piments jalapeños ou Serrano, menthe, basilic, jus de citron, huile d'olive extra vierge, sel de mer, poivre noir, pois chiches, bébés concombres (environ 2 tasses), tomates séchées dans l'huile, olives Kalamata dénoyautées, avocats du Mexique mûrs, fromage féta
  • Hummus d'avocat épicé

    Portions: 6-8
    On donne une petit plus à sa recette d'hummus en ajoutant des avocats et de la sauce piquante.
    pois chiches (sans sel ajouté), avocats du Mexique mûrs, Jus de 2 limes, tahini, huile d'olive extra-vierge, gousses d'ail, piment Jalapeño, oignon rouge moyen, auce piquante, flocons de piment fort, cumin, poivre de Cayenne, sel et de poivre fraîchement moulu
  • Tostadas à l'avocat et thon, sans cuisson

    Temps: 20 min. Portions: 2
    Voici un repas facile, rempli de protéines, facilement personnalisable et surtout, sans cuisson!
    1 oignon rouge, sel, sucre, vinaigre de cidre de pomme ou vinaigre de riz, eau, flocons de piment fort broyés, thon à l’eau de 184 g/ 6,5 oz, égouttée, Le jus d’une lime, sel, tostadas de maïs (tortillas de maïs grillées, maison ou du commerce), tomates cerises, avocat du Mexique, Coriandre fraîche, Poivre du moulin, Quartiers de lime et sauce piquante, pour servir
  • Muffins santé avocat-chocolat

    Temps: 50 min. Portions: 12
    Voici une recette de muffin qui contient très peu de sucre et aucun beurre ou huile (en plus, c'est sans lactose)!
    farine d'avoine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel de mer, gros avocat du Mexique, sirop d'érable, compote de pommes non sucrée, extrait de vanille, gros œufs, de pépites de chocolat sans lactose
  • Pancakes au yogourt grec, à la banane et à l'avocat

    Temps: 30 min. Portions: 2-4
    Une belle façon de rendre vos pancakes plus nutritives, avec du yogourt grec et de l'avocat. De quoi bien commencer la journée!
    flocons d'avoine, graines de lin moulues, poudre à pâte, cannelle, avocat du Mexique mûr, noix de coco non sucrée (facultatif), œuf, yogourt grec, banane, lait de coco non sucré (ou un autre lait), extrait de vanille pure, banane, avocat du Mexique, irop d'érable pur à 100 %, Beurre de noix de cajou ou d'amande (facultatif)
  • Gruau au beurre salé, avocat et œuf miroir

    Temps: 20 min. Portions: 1
    Qui a dit qu'un gruau devait être sucré? On essaye cette délicieuse version ultra réconfortante!
    flocons d’avoine, eau froide, beurre salé, huile d’olive, et un filet pour servir, oeuf, avocat du Mexique, Paprika, piment de Cayenne ou piment d'Alep, Sel et poivre du moulin, Sauce soya pour servir
  • Smoothie d'avocat, mangue, dattes et yogourt

    Temps: 5 min. Portions: 2
    Voici un smoothie parfait pour le déjeuner ou en collation, pour faire le plein d'énergie!
    mangue fraîche ou légèrement décongelée, yogourt nature (pour un mélange plus clair, utiliser 1 tasse de yogourt et 1 tasse de lait), avocat du Mexique mûr, jus de lime, dattes Medjool (ou au goût), pistaches, pacanes ou amandes
  • Salade d'avocat, kale et quinoa

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Voici un repas végétarien facile à préparer pour vos soirs de semaine pressés.
    gros avocats du Mexique, quinoa ou de riz non cuit, eau, huile d'olive, vinaigre balsamique au citron, Le zeste d'un citron, moutarde de Dijon, sel de mer, Poivre du moulin, au goût, chou kale, fèves noires, épis de maïs, Feuilles de coriandre pour la garniture, lime
  • Salade mexicaine à l’avocat étagée

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Voici un excellent lunch santé à préparer d'avance!
    riz cuit (peut être substitué par du quinoa), salade romaine, maïs, tomates, fèves noires, piment jalapeño, coriandre, votre recette de guacamole préférée, poulet grillé ou crevettes grillées (optionnel), huile d’olive, jus de lime, coriandre
  • Mushis (sushis mexicains)

    Temps: 45 min. Portions: 8
    Cette fusion culturelle marie la cuisine mexicaine et la cuisine japonaise. Facile et polyvalente, cette recette sera parfaite pour un lunch.
    riz à sushi ou riz blanc américain à grains courts, eau, sel, coriandre fraîche, jus de lime, grandes tortillas aux épinards, avocat, crevettes nordiques ou hachées, petit poivron rouge, mayonnaise légère, crème sure faible en gras, us de lime, chacun de poudre de chili et cumin moulu, tsauce piquante(ou au goût, facultatif)
  • Tarte «key lime» à l'avocat sans cuisson

    Temps: 2 h 10 min. Portions: 8
    L’avocat, j’en mettrais partout! Surtout dans cette «key lime pie» tellement savoureuse!
    dattes hachées, noix de coco râpée, pacanes hachées, zeste de lime, sel, avocats, jus de lime frais, sirop d'érable, huile de coco, zeste de lime
  • Orléans

    Temps: 5 min. Portions: 1
    Une recette de cocktail facile avec du gin, du gingembre, du basilic et des pommes. Essayez-le!
    Gingembre frais, Jus d'un demi citron, feuilles de basilic, sirop simple, gin, jus de pomme
  • Guacamole festif

    Temps: 5 min. Portions: 5
    Qui n'aime pas la guacamole? Ici, on ajoute des mangues et du jalapeno en poudre pour lui donner du punch.
    avocats, tomates, Le jus d’une lime, gousse d’ail, mangue, poudre de jalapeno, Coriandre fraîche hachée au goût
  • Hummus maison à l'avocat

    Temps: 5 min. Portions: 3
    Une collation nutritive et équilibrée, qu'on peut apporter au bureau ou servir à l'apéro.
    pois chiches, avocat, feta, basilic, huile d’olive, gousse d’ail, Le jus d’un demi-citron, Sel et poivre
  • Toast à l’avocat version mexicaine

    Temps: 5 min. Portions: 1
    On adore les toasts à l'avocat! En y ajoutant des garnitures originales, comme du maïs grillé et du fromage frais, on obtient un plat rapide et délicieux.
    épi de maïs, beurre non salé, paprika, Sel et poivre, huile d'olive, tranche de pain, avocat, Jus d’une demi lime, fromage frais émietté, feuilles de coriandre fraîche, paprika
  • Salade de pois chiches, avocat et feta d'Abeille Gélinas

    Temps: 5 min.
    Voici une recette de salade qui prend 5 minutes à préparer, promis!
    pois chiches, avocat, morceaux de fromage feta, coriandre, oignon vert, noix de Grenoble, jus d'un citron
  • Tartare de saumon à l'avocat

    Temps: 15 min. Portions: 2 à 4
    Une recette fraîche et légère, à servir avec des croûtons, des wontons frits ou des chips de maïs. Miam!
    saumon, avocat, lime, mayonnaise, sauce soya, huile de sésame, mirin, Sriracha, échalote française, ciboulette, gingembre frais, graines de sésame, Sel et poivre