Recettes

  • Raviolis à la courge

    Temps: 3 h 10 min. Portions: 6
    Ces raviolis à la courge sont à la fois légèrement sucrés, juste assez salés, crémeux et al dente. Une explosion de saveur à chaque bouchée!
    petite courge poivrée, gousse d'ail en chemise, parmesan, farine, jaune d'œufs, œufs, huile d'olive, sel
  • Le meilleur pouding chômeur à la vanille

    Temps: 60 min. Portions: 6-8
    Ce dessert traditionnel québécois a un petit goût de ciel!
    sirop d'érable, crème 15 %, essence de vanille, beurre, cassonade, oeufs, vanille, farine, poudre à pâte, Grosse pincée de sel, lait, muscade
  • Lasagne aux légumes

    Temps: 1 h 20 min. Portions: 6-8
    Un souper végé réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver.
    pâtes à lasagne prêtes à cuire, petit oignon, gousses d'ail, carottes râpées, courgette, poivrons rôtis marinés, maïs, huile d'olive, sauce tomate, ricotta (400 gr), parmesan, oeufs, épinards congelés,, fromage mozzarella, chapelure, Sel, poivre
  • Tartine au chèvre frais et à la courge rôtie

    Temps: 20 min. Portions: 2
    Un dîner léger et savoureux, qui comblera vos papilles.
    pain, Fromage de chèvre frais, courge, huile d'olive, épices, thym, Sel de mer et poivre du moulin, graines de citrouille rôties, Miel
  • Cake citron, framboise et chocolat blanc

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 10 à 12
    Il mettra de la couleur dans votre assiette, accompagnant à merveille votre thé d'après-midi.
    ricotta, citrons, pincée de sel, œufs, sucre, farine, fécule de maïs, poudre à pâte, framboises, pastilles de chocolat blanc
  • Jos Louis maison (ou whoopie pie au chocolat)

    Temps: 30 min. Portions: 10-12
    Le whoopie pie est l'assemblage en sandwich de deux biscuits à la texture moelleuse, comme celle d'un gâteau, et d'un centre de glaçage, comme ces fameux Jos Louis qu'on adore!
    farine tout usage non blanchie, cacao, poudre à pâte, sel, beurre non salé, sucre, cassonade, œuf, babeurre, café, beurre non salé, fromage à la crème, essence de vanille, sucre à glacer
  • Muffins aux carottes et noix de Grenoble

    Temps: 40 min. Portions: 12
    À la recherche d'une collation délicieuse, nutritive et facile à préparer? Vous avez trouvé!
    farine, cassonade, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle moulue, carottes râpées, noix de Grenoble hachées, huile végétale, jus d'orange, oeufs
  • Choux de Bruxelles au bacon

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Plus personne ne redoutera les choux de Bruxelles après avoir goûté à cet accompagnement.
    choux de Bruxelles, bacon, bouillon de poulet
  • Papillote de légumes vide-frigo

    Temps: 50 min. Portions: 4
    Vous éviterez de la vaisselle grâce à cet accompagnement, mais vous réussirez aussi à faire apprécier les légumes même aux plus difficiles!
    champignons, asperges, courgettes, carottes, oignon, gousses d'ail, huile d'olive, épices à salade
  • Mac and cheese gratiné au brie

    Temps: 55 min. Portions: 6
    Ce macaroni au fromage est ultra décadent avec ses multiples textures, mais super simple à préparer.
    pâtes, beurre, farine, lait, poudre d'oignon, paprika, cheddar, brie, panko, thym, Sel, Poivre du moulin
  • Soupe thaï au curry et boulettes de viande

    Temps: 40 min. Portions: 4 à 6
    Une bonne dose de réconfort et d'évasion dans un même bol.
    porc haché, oignons verts, gingembre haché, ail, huile végétale, pâte de curry rouge, lait de coco, bouillon de poulet, sauce au poisson, sauce soya, Nouilles de riz épaisses, Légumes au choix: courge rôtie en dés, brocolis vapeur, bok choy coupé en deux, rubans de carottes, etc., Jus de lime, Coriandre fraîche, Sel et poivre du moulin
  • Salade de pâtes dinde, bocconcini, pesto et tomates séchées

    Temps: 5 min. Portions: 4
    La plus délicieuse des façons de passer vos restants de dinde! Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients, et la préparation est des plus simples, vous verrez...
    pâtes, dinde, bocconcini, pesto, tomates séchées dans l'huile, huile des tomates séchées, ail, Sel, Poivre
  • Gratin de pommes de terre

    Temps: 1 h 40 min. Portions: 6 à 8
    C'est immanquable, cet accompagnement fait le bonheur de tout le monde! Voici une version ultra simple, mais ultra satisfaisante, du gratin.
    oignon, thym, ail, bouillon de poulet, pommes de terre, crème de cuisson, lait, cheddar fort, Huile de cuisson, Sel, Poivre
  • Crêpes de Noël à faire avec les enfants

    Temps: 20 min. Portions: 4
    Épatez vos tout-petits (et même vos grands!) cette année avec des crêpes de renne, simples à réaliser. Joyeux Noël!
    farine, sucre, poudre à pâte, Bonne pincée de sel, lait, œuf, beurre fondu, vanille, Beurre, Quelques fraises, Quelques framboises, Des bleuets, banane
  • Boules Ferrero Rocher maison

    Temps: 1 h 50 min. Portions: 15 boules
    Voici comment préparer des boules de chocolat et noisettes façon Ferrero Rocher à la maison. Un délice nostalgique à souhait, à la fois croquant et onctueux. Le rêve!
    noisettes, gaufrettes, beurre de noisettes, noix de cajou, chocolat au lait, sel
  • Boisson pour lendemain de veille difficile

    Temps: 5 min. Portions: 2
    Soyons honnêtes: il n’existe aucun remède immédiat pour la gueule de bois. Mais, voici un petit élixir naturel qui va vous aider à remonter doucement la pente.
    eau de coco, jus de carotte, jus d'orange, petite betterave, gingembre, Le jus d'un demi-citron
  • White Russian à la menthe poivrée

    Temps: 2 min. Portions: 1
    Un cocktail parfait pour le temps des Fêtes!
    vodka, liqueur de café, Schnapps à la menthe poivrée, Crème 15 %, Glace, Canne en bonbon, Canne en bonbon, Crème fouettée
  • Sangria de Noël

    Temps: 10 min. Portions: 10
    Ajoutez une touche de cannelle et de romarin à ce grand classique et transformez-le en cocktail incontournable du temps des Fêtes!
    orange, clémentines, poire, grenade, jus de canneberge, jus d'orange, bâtons de canelle, romarin, vin blanc, boisson gazeuse au gingembre, glaçons
  • Beignes aux patates et à l'érable

    Temps: 37 min. Portions: 56
    Qui dit temps des Fêtes dit aussi beignes maison. Et tant qu'à y aller pour un classique, optez pour une recette à base de patates!
    pommes de terre, sucre, lait, beurre, sirop d'érable, extrait de vanille, farine, poudre à pâte, Huile

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