Recettes

  • Prune Fizz

    Portions: 1
    Un cocktail délicieux et pétillant à base de gin et de prune fraîche à savourer cet automne!
    gin, jus de lime, sirop simple, prune fraîche, blanc d’œuf, Eau pétillante
  • Pains plats maison

    Temps: 1 h 20 min. Portions: 4
    Imaginez-vous les servir chauds pour le souper...
    farine, eau tiède, levure instantanée, sel, sucre, Huile d'olive
  • Saumon et sauce hollandaise aux câpres

    Temps: 25 min. Portions: 4
    Parmi les meilleurs accompagnements du saumon, nous retrouvons souvent la sauce hollandaise et les câpres. Ici, nous combinons ces trois ingrédients pour créer un plat rapide et divin!
    saumon, épices à poisson, jaunes d'œuf, jus de citron, vinaigre, eau, beurre, câpres
  • Salade d'edamames sucrée salée

    Temps: 45 min. Portions: 6
    Une salade très nourrissante, qui est parfaite pour les boîtes à lunch.
    fèves d'edamames, quinoa, bouillon de légumes, petits fleurons de brocoli, fromage feta, poivron, oignons verts (échalotes), canneberges, huile d'olive, vinaigre balsamique, sirop d'érable, lime
  • Potage à la courge, noix de coco, sauge et muscade

    Temps: 40 min. Portions: 6 à 8
    Un potage réconfortant et beaucoup trop savoureux!
    courge musquée, oignon jaune moyen, huile de noix de coco, ail, eau, lait de coco, muscade moulue, herbes salées, sirop d'érable, vinaigre de cidre, sambal oelek, Sel et poivre, graines de citrouille, flocons de noix de coco, sauge, huile de noix de coco, Sel et poivre
  • Trempette déesse verte (Green Goddess)

    Temps: 10 min. Portions: 6-8
    Tu as besoin d'une trempette/vinaigrette/sauce aussi savoureuse et polyvalente dans ta vie!
    jaune d'oeuf, moutarde de Dijon, citron,, huile d'olive, vinaigre de cidre, avocat mûr, oignons verts, émincés, grosse poignée d'épinards, persil frisé, estragon frais, ciboulette émincée, yogourt grec nature, crème sûre, substitut de yogourt végétal ou de tofu soyeux, Sel de mer, poivre
  • Courge musquée aux 5 épices et à l’érable

    Temps: 35 min. Portions: 6
    Un accompagnement génial pour tous nos plats. Une belle façon d'intégrer les courges à nos repas!
    courge musquée, beurre, sirop d'érable, mélange 5 épices chinoises, sel et poivre
  • Mousse aux bleuets

    Temps: 2 h 60 min. Portions: 6
    Mousse légère et pas trop sucrer pour les amateurs de bleuet
    bleuets frais ou congelés, sucre granulé + 1/2 c.à soupe, eau, feuilles de gélatine, crème 35% à fouetter
  • Muffins aux bananes, chocolat et café avec un glaçage gourmand

    Temps: 52 min. Portions: 18
    Une recette de muffins au café tout simplement délicieuse. Le goût du café est subtile et délicat.
    de café instantané, d'eau, de lait, de flocons d'avoine, farine tout usage, de poudre à pâte, de bicarbonate de soude, de sel, bananes, oeufs, de miel, yogourt grec, compote de pommes, de brisures de chocolat, de mini brisures de chocolat, de café, de fromage à la crème, de sucre, de fromage à la crème, de sucre, d'essence de vanille
  • Tarte aux tomates

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 6
    Voici une savoureuse manière de passer les tomates de saison!
    croûte de tarte, maison ou du commerce, d’huile d’olive, échalotes françaises, émincées, gousses d’ail, émincées, tomates fraiches, n’importe quelle variété (tranchées ou coupées en deux), mayonnaise, d’herbes fraiches (basilic, ciboulette, persil, thym, etc.), émincées + un peu pour la garniture, moutarde de Dijon, fromage râpé, Sel de mer, poivre
  • Glaçons aromatisés pour mocktails aux framboises, érable et lime

    Temps: 3 h 10 min. Portions: 12 glaçcons
    Pour se concocter des mocktails rapidement en tout temps!
    framboises, eau, sirop d'érable, Le jus de 6 limes, cardamome moulue, Quelques framboises entières
  • Boulettes au poulet

    Temps: 30 min. Portions: 3-4
    Cette recette est, tout à la fois, extrêmement simple et incroyablement savoureuse. Plus jamais vous ne jugerez le poulet haché comme une protéine fade et ennuyante.
    poulet haché, oignon vert, grains de maïs, tomates séchées, fêta, épices à salade, feuilles de basilic, œuf
  • Cocktail banana split

    Portions: 1
    Une banana Split en cocktail ?! Oui vous avez bien lu !! Profitez de cette recette pour offrir ce dessert mythique et alcoolisé à vos invités!
    Crème de whisky, jus de lime, sirop de fraise, crème glacée à la vanille, bananes tranchées, fraise, carré de chocolat râpé
  • Le meilleur végépâté maison

    Temps: 2 h 60 min. Portions: 10
    Une version savoureuse et très bourrative!
    patate douce, oignon jaune moyen, gousse d'ail, graines de tournesol, graines de citrouille, levure alimentaire, graines de sésame, germe de blé, farine de blé entier, graines de chia, graines de chanvre, huile d'olive, sauce tamari, pâte de miso, herbes salées, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sambal oelek, cumin moulu, eau, Sel et poivre
  • Burrito dessert

    Temps: 15 min. Portions: 4
    Pour un dessert rapide et fun à faire avec les enfants
    tortillas de 10pouce, pouding au riz du marché, fraises coupées en dés, framboise, bleuet, mangue coupée en dés, ananas coupé en dés, menthe fraiche hachée
  • Bol poké coréen

    Temps: 15 min. Portions: 2
    Une version coréenne de ce délicieux bol hawaïen! Les deux cultures alimentaires sont assez proches, après tout.
    gochujang (sauce pimentée coréenne), huile de sésame grillé, vinaigre de riz, miel, sauce soya, riz collant cuit, tiède, cubes de thon pour poké, laitue ou mélange mesclun, pousses de radis, radis, émincés, concombre en lanières, carottes râpées, algues nori, kimchi du commerce, caviar de lompe (tobiko), gomashio (ou graines de sésame)
  • Smoothie d'été aux carottes, mangue et orange

    Temps: 5 min. Portions: 2
    La carotte est un légume particulièrement aimé de tous, sans doute parce qu’elle a un petit goût sucré. Elle est disponible à l’année longue et elle est super polyvalente. La couleur orangée du smoothie fait de lui un breuvage parfait pour l'été.
    carottes, mangues, yogourt grec, jus d'orange, boisson d'avoine
  • Tartine aux asperges, fromage de chèvre, radis et basilic

    Temps: 25 min. Portions: 4
    Une recette hyper simple pour mettre les asperges en vedette!
    pain, asperge, huile d'olive extra-vierge, sambal oelek, sirop d'érable, Sel et poivre, fromage de chèvre, radis, basilic
  • Craquelins au fromage maison

    Temps: 1 h 35 min. Portions: 4 à 6
    Vous ne pourrez pas croire que ces craquelins si délicieux sont aussi simples à réaliser!
    fromage cheddar râpé, farine, fécule de maïs, de sel, beurre froid, coupé en cubes, eau très froide, Sel de mer, pour saupoudrer
  • Daiquiri aux fraises du Québec

    Portions: 1
    Ce Daiquiri local aux parfums de fraise et de menthe est le drink idéal pour se prélasser au bord d'une piscine entre amis! YUM!
    rhum, jus de lime, sirop simple, fraises, tête de menthe

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