Recettes

  • Cocktail Summerlove au melon d'eau, sorbet citron et gin

    Temps: 3 min. Portions: 1
    Une recette de cocktail facile avec du melon d’eau, du sorbet au citron et du gin. Essayez-le!
    cubes de melon d’eau, boules de sorbet au citron, gin, chartreuse, tonic
  • Les meilleurs cretons maison

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 12
    Un délicieux classique bien de chez nous, qui rend les rôties pas mal plus l'fun à manger le matin!
    porc haché, petit oignon, gousses d'ail, lait, chapelure, herbes fraîches, finement émincées, épices mélangées, Sel, poivre moulu, Gras de canard
  • 3 cocktails au gin, pour quand on a rien ou presque!

    Temps: 5 min. Portions: 3
    Vous manquez d'ingrédients pour réaliser votre cocktail préféré? Voici 3 boissons délicieuses à base de gin, qui demandent quelques ingrédients seulement!
    gin, Tonique (ou eau minérale), jus de pamplemousse (ou de citron), Sirop d’érable, Romarin (ou thym), gin, triple sec, racinette (Root beer), Citron, jus de pomme, Cassonade (ou sucre, gin, vin, jus de pomme (en option), Tonique (ou soda), Concombre (ou coriandre), Raisins verts
  • Bouchées feuilletées au gruyère et oignons caramélisés au sirop d’érable

    Temps: 1 h 20 min. Portions: 5
    Ces petites bouchées sont parfaites pour recevoir amis et famille. Feuilletées, salées et sucrées elles feront fureur pendant un 5 à 7!
    huile d’olive, gros oignons jaunes, sirop d’érable, gruyère, Pâte feuilletée du commerce
  • Saumon en croûte d’amandes

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Voici une idée pour cuisiner le poisson simple et rapide, mais totalement délicieuse pour les soirs de semaine.
    haricots verts, saumon, moutarde de Dijon, basilic, amandes, Persil plat, beurre, Sel, Poivre, Jus de citron
  • Brioche pomme, bacon et glaçage à l'érable

    Temps: 2 h 15 min. Portions: 12
    Une pâtisserie qui rassemble tous nos ingrédients préférés: du bacon, des pommes et de l'érable!
    crème 35%, lait, gros oeuf, sucre, farine non blanchie, levure active sèche, sel, Compote de pommes, Bacon, grosses pommes, beurre, sucre, crème 35%, sirop d'érable
  • Patates douces rôties au tempeh et fromage gratiné

    Temps: 45 min. Portions: 6
    Un repas végétarien vraiment savoureux et nutritif!
    patates douces, fromage cheddar, Basilic, tempeh nature, oignon, huile végétale, ail, cumin moulu, paprika fumé, eau, pâte de tomate, vinaigre balsamique, sambal oelek, sirop d'érable, levure alimentaire, Sel et poivre
  • Crostinis aux patates douces, oignons rouges marinés et fromage

    Temps: 35 min. Portions: 8 à 10 crostinis
    Voici une belle manière de servir des crostinis avec de beaux produits locaux! Une entrée parfaite!
    tranches de pain baguette, fromage à pâte ferme, patate douce, huile végétale à cuisson au choix, ail, graines de fenouil, cumin moulu, vinaigre balsamique, sambal oelek, Sel et poivre, oignon rouge moyen, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sel
  • Salade indienne de concombres au yogourt

    Temps: 5 min. Portions: 6
    Cette salade aux concombres et au yogourt est si rafraîchissante. Un accompagnement parfait!
    concombre, tomates cerises ou raisins, yogourt nature, 3,25% ou plus, oignon rouge, piment jalapeño, ail, menthe, persil, jus de citron
  • Crostinis printaniers aux asperges et proscuitto

    Temps: 15 min. Portions: 20
    Accompagnées d'un bon cocktail, ces bouchées sont absolument délicieuses. C'est le temps de l'apéro!
    asperges, le bout dur enlevé, citron, ail, oignon rouge, fromage de chèvre, fromage ricotta, baguette, huile d'olive, proscuitto, Sel, poivre
  • Oeufs bénédictine au jambon

    Temps: 15 min. Portions: 2
    Ce déjeuner de resto classique peut être préparé à la maison, et il est même plus facile à cuisiner qu'on pourrait le croire!
    oeufs, vinaigre blanc, muffins anglais, tranches de jambon cuit, Sel, poivre, Ciboulette fraiche, beurre, jaune d'oeuf, citron, Sel
  • Wine Dating : cocktail au vin blanc, litchi et lavande

    Temps: 5 min. Portions: 1
    On adore ce cocktail frais qui met en vedette la lavande!
    Gewurztraminer, jus de litchi, Skinos, sirop de lavande, fleur comestible
  • Brochette de légumes grillés au BBQ

    Laissez tomber la salade; vos légumes seront encore plus savoureux sur le grill!
    épis de maïs, petites courgettes, champignons, tomates cerises, oignon rouge, poivron jaune, Huile d'olive, Sel et poivre
  • Crêpes au ricotta et citron avec sirop de bleuets

    Portions: 4
    Il n’y a rien comme de délicieuses «pancakes» ultra moelleuses! Voici une recette de la chef Lynn Crawford.
    oeufs, fromage ricotta, beurre fondu, tiédi, farine tout usage, sucre, sel, zeste de citron râpé, Beurre, pour la crêpière ou la poêle, bleuets (frais ou surgelés), eau, sucre, vanille, fécule de maïs dissoute dans 3 c. à table d’eau
  • Côtelettes de porc moutarde de Dijon au miel

    Temps: 27 min. Portions: 4
    Des tendres côtelettes de porc cuites au four dans une sauce au miel et à la moutarde. Un repas ultra rapide et délicieux!
    moutarde de Dijon (régulière ou au miel), miel, Sel, côtelettes de porc d'environ 3/4 de pouce d'épais, Poivre, oignon moyen
  • Casserole de pommes de terre au bacon

    Temps: 25 min. Portions: 3
    pommes de terre moyennes, pelées, tranchées et coupées en cubes, huile au goût neutre (de tournesol, par exemple), tranches de bacon, coupées en petits morceaux, poivron rôti mariné, coupé en dés, oignon, émincé, pincée d'herbes de Provence, persil frais, haché, ciboulette fraiche, hachée, Sel et poivre, au goût (ne pas trop saler à cause du bacon)
  • Filet de porc sur le BBQ

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 4
    Voici une belle technique de cuisson, qui donne une viande juteuse et savoureuse.
    Filet de porc, Moutarde de Dijon, Sauce soya, Ail
  • Boulettes de porc, érable et gingembre

    Temps: 45 min. Portions: 4
    Des bouchées parfaites pour vos 5 à 7!
    porc haché, ail, oignon, carotte moyenne, coriandre, sauce soya légère, gingembre frais, tabasco, vinaigre de riz, Poivre au goût, Un peu d'huile pour la cuisson, bouillon de poulet, sirop d'érable, huile, vinaigre de riz, sauce soya légère, gingembre frais, ail, coriandre, tabasco
  • Steaks BBQ au beurre frais et tomates

    Temps: 25 min. Portions: 4
    Pour accompagner un steak juteux, il n'y a rien de mieux qu'un beurre aromatique!
    steaks, beurre non salé, tomates séchées à l'huile d'olive, basilic frais, Sel, Poivre
  • Macaroni au fromage et bacon

    Temps: 30 min. Portions: 6
    Quoi de mieux qu’un bon mac & cheese réconfortant durant la saison froide! En accompagnement ou en plat principal... vous êtes sûr de vous régaler!
    paquet de macaronis, cheddar, mozzarella, parmesan, beurre, farine, lait évaporé, lait, Muscade, moutarde de Dijon, bloc de bacon (150g), cube de bouillon de poulet, Sel et poivre, Huile de canola, poudre d'oignons, Panko, Sel et poivre, Muscade, huile de canola

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