Recettes

  • Cocktail banana split

    Portions: 1
    Une banana Split en cocktail ?! Oui vous avez bien lu !! Profitez de cette recette pour offrir ce dessert mythique et alcoolisé à vos invités!
    Crème de whisky, jus de lime, sirop de fraise, crème glacée à la vanille, bananes tranchées, fraise, carré de chocolat râpé
  • Le meilleur végépâté maison

    Temps: 2 h 60 min. Portions: 10
    Une version savoureuse et très bourrative!
    patate douce, oignon jaune moyen, gousse d'ail, graines de tournesol, graines de citrouille, levure alimentaire, graines de sésame, germe de blé, farine de blé entier, graines de chia, graines de chanvre, huile d'olive, sauce tamari, pâte de miso, herbes salées, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sambal oelek, cumin moulu, eau, Sel et poivre
  • Burrito dessert

    Temps: 15 min. Portions: 4
    Pour un dessert rapide et fun à faire avec les enfants
    tortillas de 10pouce, pouding au riz du marché, fraises coupées en dés, framboise, bleuet, mangue coupée en dés, ananas coupé en dés, menthe fraiche hachée
  • Bol poké coréen

    Temps: 15 min. Portions: 2
    Une version coréenne de ce délicieux bol hawaïen! Les deux cultures alimentaires sont assez proches, après tout.
    gochujang (sauce pimentée coréenne), huile de sésame grillé, vinaigre de riz, miel, sauce soya, riz collant cuit, tiède, cubes de thon pour poké, laitue ou mélange mesclun, pousses de radis, radis, émincés, concombre en lanières, carottes râpées, algues nori, kimchi du commerce, caviar de lompe (tobiko), gomashio (ou graines de sésame)
  • Smoothie d'été aux carottes, mangue et orange

    Temps: 5 min. Portions: 2
    La carotte est un légume particulièrement aimé de tous, sans doute parce qu’elle a un petit goût sucré. Elle est disponible à l’année longue et elle est super polyvalente. La couleur orangée du smoothie fait de lui un breuvage parfait pour l'été.
    carottes, mangues, yogourt grec, jus d'orange, boisson d'avoine
  • Tartine aux asperges, fromage de chèvre, radis et basilic

    Temps: 25 min. Portions: 4
    Une recette hyper simple pour mettre les asperges en vedette!
    pain, asperge, huile d'olive extra-vierge, sambal oelek, sirop d'érable, Sel et poivre, fromage de chèvre, radis, basilic
  • Craquelins au fromage maison

    Temps: 1 h 35 min. Portions: 4 à 6
    Vous ne pourrez pas croire que ces craquelins si délicieux sont aussi simples à réaliser!
    fromage cheddar râpé, farine, fécule de maïs, de sel, beurre froid, coupé en cubes, eau très froide, Sel de mer, pour saupoudrer
  • Daiquiri aux fraises du Québec

    Portions: 1
    Ce Daiquiri local aux parfums de fraise et de menthe est le drink idéal pour se prélasser au bord d'une piscine entre amis! YUM!
    rhum, jus de lime, sirop simple, fraises, tête de menthe
  • Pizza aux asperges, tomates séchées et cheddar

    Temps: 38 min. Portions: 4
    Une belle recette simple à partager avec ses proches!
    croûte à pizza, pesto de tomates séchées, fromage cheddar, asperges, tomates fraiches, basilic frais, Un filet d'huile d'olive, sel et poivre
  • Tarte santé et sans cuisson aux fraises et amandes

    Temps: 1 h 20 min. Portions: 8
    Une version légère et bourrative toute aussi délicieuse!
    riz soufflé croustillant, beurre d'amande, tartinade de fraises, sirop d'érable, sel, yogourt grec, sirop d'érable, zeste de citron, extrait de vanille, cardamome moulue, fraises, fraises
  • Salade de fenouil, kale, fraises et noix de cajou

    Temps: 20 min. Portions: 4
    Une salade 100% végane avec une bonne sauce onctueuse!
    kale, huile d'olive, sel et poivre, bulbe de fenouil, fraises, concombre, noix de cajou, noix de cajou, lait végétal, levure alimentaire, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sambal oelek, sel et poivre
  • Hot-dog végé, maïs, cheddar et avocats

    Temps: 35 min. Portions: 4
    Une belle recette pour le barbecue!
    hot-dog, saucisses, cheddar, tomates, maïs en grains, oignon rouge, cumin moulu, paprika fumé, sambal oelek, sirop d'érable, Sel et poivre, avocat, levure alimentaire, lait végétal, jus de lime, Sel et poivre
  • Salade de couscous aux fraises, feta et légumes marinés express

    Temps: 20 min. Portions: 4 à 6
    Une belle salade repas pleine de saveurs estivales!
    couscous, fraises, fromage feta, huile d'olive, Sel et poivre, oignon rouge, concombre moyen, bulbe de fenouil, radis, sirop d'érable, vinaigre de cidre, herbes salées, graines de moutarde, graines de fenouil, sambal oelek
  • Trempette S'mores sur le barbecue

    Temps: 7 min. Portions: 3-4
    Rien de mieux qu'un dessert rapide et décadent à partager après un bon souper.
    beurre, chocolat au lait ou noir en pépite ou haché, grosses guimauves, boîte de biscuits
  • Côtes levées Tao

    Temps: 4 h 35 min. Portions: 2-4
    Ce délicieux plat est l'heureux mariage de deux grands classiques de la gastronomie. Dans ce festin de côtes levées, la sauce GénéraL Tao remplace la sauce BBQ et le résultat est aussi délicieux que ce à quoi on s'y attendrait! Vous vous lècherez les doigts!
    côtes levées de dos de porc, flocons de piment rouge broyé séché, sel de céleri, paprika, ail en poudre, cassonade, bouillon de poulet, ail, huile de sésame, huile, petit oignon, gingembre frais, ail, eau, cassonade, vinaigre de riz, sauce aux huitres, ketchup, sauce soya, Sambal Oelek, fécule de maïs, eau, graines de sésame
  • Gâteau « Tremblement de terre »

    Temps: 1 h 45 min. Portions: 12
    À mi-chemin entre un gâteau au chocolat et un gâteau au fromage, ce dessert décadent va combler tout le monde!
    huile de coco,, farine, sucre, cacao, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, lait, oeufs, huile de coco,, vanille, fromage à la crème, beurre, sucre en poudre, vanille, noix de coco râpée sucrée,, brisures de chocolat,, pacanes, hachées grossièrement,
  • Sandwich de laitue roulé aux lentilles, carottes et avocat

    Temps: 45 min. Portions: 4
    Des sandwichs végétariens, 100% légers et printaniers!
    feuilles de laitue, fromage feta, carottes, oignon jaune, gousse d'ail, huile végétale, lentilles, levure alimentaire, sirop d'érable, sambal oelek, cumin moulu, Sel et poivre au goût, La chair de 2 avocats, lait végétal, herbes salées, sambal oelek, vinaigre de cidre, Poivre
  • Pouding de chia coco-framboises avec une salsa mangue et basilic

    Temps: 1 h 8 min. Portions: 2
    C'est la collation parfaite pour l'été qui se pointe le bout du nez.
    de lait de coco, de framboises surgelées, de graines de chia, de noix de coco râpée, de sirop d'érable, mangue fraîche, de basilic, de sirop d'érable
  • Comment faire cuire du maïs sur le BBQ

    Temps: 40 min. Portions: 6
    Simple, mais efficace! Cette méthode de cuisson donne une belle texture au maïs.
    maïs
  • Spritz cassis & poire

    On ne se lassera jamais d'un bon spritz, ici on vous propose une variation plus fruitée du fameux classique italien! Profitez de votre cocktail favori avec une touche saisonnière!
    vodka, Crème de cassis, Prosecco, Eau pétillante, tranches de prune, feuilles de sauge

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