Recettes

  • Velouté aux pois verts et menthe

    Temps: 25 min. Portions: 4
    oignon espagnol moyen, ciselé, huile végétale, bouillon de légumes (ou de volaille), petits pois verts frais (ou congelés), feuilles d’épinards, Sel et poivre, noix cajou trempés 1 heure dans l’eau, grosses feuilles de menthe
  • Galettes croustillantes de morue et de pommes de terre

    Temps: 35 min. Portions: 4
    Cuisiner avec des restes de purée de pommes de terre? Bien sûr! On prépare des galettes savoureuses au poisson.
    huile végétale, filet de morue, set et poivre, purée de pommes de terre, gros oeuf, oignon vert, chapelure fraîche, farine tout usage, mayonnaise, jus de citron frais, câpres en saumure, persil frais, oignon vert, Sel
  • Roulés au cheddar, pesto et chili

    Temps: 2 h 25 min. Portions: 12
    lait tiède, levure instantanée, miel, oeufs, beurre fondu, farine tout usage, sel, cheddar râpé, thym frais, flocons de chili, pesto de basilic
  • Salsa de tomates et nectarines

    Temps: 5 min. Portions: 6
    Cette savoureuse salsa sucrée rehaussera vos plats de nachos, tacos, burritos, fajitas ou accompagnera un poisson à la perfection.
    nectarine, tomates, petit oignon doux, piments serrano, coriandre fraîche, sucre, vinaigre blanc, sel
  • Repas de poulet teriyaki dans une seule poêle

    Temps: 25 min. Portions: 4-6
    Un souper réconfort "one-pot", prêt en moins de 30 minutes!
    poitrines de poulet, huile neutre, gousses d'ail, petit morceau de gingembre frais,, riz, eau, sauce soya (préférablement à teneur réduite en sodium), mirin, vinaigre de riz, miel, mélange de légumes surgelés style asiatique, Sauce piquante, au goût, Graines de sésame pour garnir
  • Risotto aux asperges et curcuma

    Temps: 40 min. Portions: 4
    beurre, combles, petit oignon blanc, riz arborio, bouquet d'asperges, vin blanc, Bouillon de légumes chaud, parmesan râpé, Sel, poivre, curcuma en poudre
  • Burger style «Junior au poulet»

    Temps: 46 min. Portions: 4
    Le croquant du poulet pané, le «poivré» de la sauce crémeuse, la fraîcheur de la laitue et la tendreté du pain font déjà de ce burger un grand classique de la restauration rapide. Désormais, vous pourrez vous gâter en concoctant une version similaire, simple et rapide dans le confort de votre cuisine!
    poitrines de poulet, chapelure, farine, poivre, épices BBQ, poudre d'ail, oeufs, babeurre, Sel, mayonnaise, vinaigrette César, poivre, pain à burger, laitue Iceberg
  • Carrés aux ananas et noix de coco

    Temps: 57 min. Portions: 12
    Si vous fermez vos yeux, vous vous sentirez clairement dans le sud! Miam!
    farine, poudre à pâte, Sel, beurre, oeufs, lait, Grosse boîte d'ananas broyés, beurre, sucre, noix de coco râpé, vanille
  • Tortillas de farine maison

    Temps: 20 min. Portions: 16
    farine tout-usage, sel, poudre à pâte, huile neutre, par exemple de canola ou de tournesol, 2 c. à table (30 ml) d'eau tiède
  • Shakshuka

    Temps: 35 min. Portions: 3 à 6
    Des œufs cuits doucement dans de la sauce tomate avec du feta grillé… un déjeuner facile à préparer, à manger avec de la baguette ou du pain pita.
    huile d'olive (un peu plus pour servir), oignon moyen, poivron rouge, gousses d'ail, jalapeno, cumin, paprika, sel, tomates en dés (28 oz), gros oeufs, feta, za'atar (facultatif), Persil haché pour servir
  • Churros maison

    Temps: 20 min. Portions: 20-30
    eau, beurre, cassonade, sel, farine, oeufs, sucre granulé, cannelle (si désiré)
  • Grilled cheese pizza

    Temps: 11 min. Portions: 1
    Les amateurs de repas simple, de pizza et de sandwich au fromage grillé seront ravis! Ce «grilled cheese» est si simple, il demande si peu d'ingrédients et pourtant, il est délicieux.
    pain, pepperoni, fromage mozzarella râpé, pesto, beurre ramolli, sauce à pizza
  • Pâté chinois BBQ

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 6
    Voici comment on aime le pâté chinois chez nous: une recette de quarantaine parfaite!
    dinde (ou poulet) hachée, petits oignons, huile d'olive, sauce BBQ, petit paquet de macédoine de légumes congelée, pommes de terres, lait (ou lait végétal non-sucré), Sel, poivre, paprika fumé
  • Café Dalgona (café fouetté)

    Temps: 10 min. Portions: 1
    Comment boit-on son café en quarantaine? Instant et fouetté, selon cette nouvelle tendance virale!
    granules de café instantané, sucre, eau chaude, lait (ou de lait végétal), Glaçons (pour une version glacée), Poudre de cacao et muscade en garniture
  • Taquitos

    Portions: 3-4
    Si vous adorez les déguster au resto mexicain, sachez qu'ils sont super faciles à faire!
    petites tortillas de maïs, viande effilochée, fromage râpé style mexicain, huile, Cure-dents
  • Bol style burrito

    Temps: 35 min. Portions: 4
    Un repas bourré de fraîcheur et des saveurs!
    boeuf haché mi-maigre, riz blanc nettoyé, oignon coupé finement, coeurs de laitue romaine hachés, tomates cerises coupées en deux, oignons verts hachés finement, haricots noirs en canne égouttés, maïs en grains en canne égouttés, fromage cheddar râpé, crème sure, thé de paprika, poudre d'ail, Huile de cuisson, Sel, poivre
  • Pavlova aux petits fruits

    Temps: 3 h 60 min. Portions: 4-8
    À la fois croquant et moelleux, ce dessert à base de meringue est tellement bon et léger que vous en reprendrez à coup sûr!
    blancs d'oeufs, crème de tartre, sucre, crème 35%, sucre granulé, casseau de bleuet, casseau de framboise, fraises
  • Côtelettes de porc savoureuses en 5 ingrédients

    Temps: 20 min. Portions: 4
    Pas besoin d'ingrédients «fancy» pour préparer ces côtelettes de porc savoureuses en 20 minutes!
    côtelettes de porc désossées, vinaigre de vin rouge, sauce soya, moutarde de Dijon, cassonade, Sel et poivre, huile d'olive, Romarin
  • Gnocchis au pesto de brocoli

    Temps: 35 min. Portions: 2
    pommes de terre blanchies, farine, jaunes d’oeufs, Pecorino Romano, Un peu de brocoli, Basilic, Persil plat, Menthe, huile d’olive, gousses d’ail, planche pour les gnocchis

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