Lait

Tous les contenus

  • Café Dalgona (café fouetté)

    Temps: 10 min. Portions: 1
    Comment boit-on son café en quarantaine? Instant et fouetté, selon cette nouvelle tendance virale!
    granules de café instantané, sucre, eau chaude, lait (ou de lait végétal), Glaçons (pour une version glacée), Poudre de cacao et muscade en garniture
  • Tartelettes portugaises (du Dr Arruda)

    Temps: 40 min. Portions: 6
    Qu'est-ce qu'on fait tous en fin de semaine? Des tartelettes portugaises ou pasteis de nata; c'est notre nouveau meilleur ami le Dr Horacio Arruda, qui l'a dit!
    pâte feuilletée, lait, sucre, farine, vanille, pincée de sel, jaunes d'oeuf, Sucre en poudre pour saupoudrer
  • Tartines de gaufres à l'érable

    Temps: 41 min. Portions: 6
    Saviez-vous que les gaufres faisaient de fabuleuses tartines? Ces tartines sucrées-salées inspirées du Temps des sucres raviront vos papilles!
    farine tout usage, poudre à pâte, sel, œufs, beurre fondu, lait, jus de citron, sirop d'érable, essence de vanille, jambon blanc, cheddar fort à la bière ou à l'érable, sirop d'érable
  • Queue de castor maison

    Temps: 1 h 15 min. Portions: 4
    Ce dessert fait certainement partie de vos meilleurs souvenirs de festivals et de sorties entre amis. Apprenez comment en faire à la maison!
    farine, levure à pain, lait chaud, oeuf, d'eau froide, sucre, pincée de sel, Friteuse avec de l'huile propre, Garnitures de votre choix
  • Crêpes gratinées aux pommes et sirop d'érable

    Temps: 45 min. Portions: 4
    Le mariage du sucré et du salé est toujours gagnant et il ne fait pas exception avec ces crêpes. Une bonne idée pour le brunch et les petits déjeuners gourmands.
    oeufs, lait, farine tout usage, grosses pommes à chaire blanche, sirop d’érable, beurre, fromage mozzarella
  • Crêpes à l’érable et aux amandes sans gluten

    Temps: 25 min. Portions: 6
    Un petit déjeuner vite fait avec des crêpes parfumées aux amandes et accompagnées de sirop d’érable.
    farine de riz brun, poudre d'amandes, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, babeurre, lait, beurre, oeuf, sirop d'érable
  • Le meilleur «mac & cheese» végan aux légumes

    Temps: 35 min. Portions: 6 à 8
    Voici sans aucun doute le meilleur macaroni au fromage végétalien sur Terre!
    macaronis, carottes, courge musquée, oignons jaunes, ail, huile végétale à cuisson au choix, lait végétal, levure alimentaire, herbes salées, paprika fumé, sambal oelek, sirop d'érable, vinaigre balsamique, curcuma moulu, Sel et poivre
  • Cheesecake au lait de poule

    Temps: 11 h 10 min.
    Texture crémeuse, savoureuses épices et lait de poule maison à chaque bouchée... Si l'hiver avait une saveur, c'est celle-là qu'il aurait!
    lait, crème 35%, cannelle, muscade, cannelle, clous de girofle, sel, extrait de vanille, jaunes d'œuf, sucre, Brandy, beurre, biscuits au gingembre, fromage à la crème, sucre, lait de poule, crème à fouetter
  • Tarte facile à la citrouille

    Temps: 60 min. Portions: 8
    Un seul bol est nécessaire pour préparer cette tarte à la citrouille délicieuse et épicée.
    purée de citrouille en conserve ou maison, lait, cassonade, gros oeufs, cannelle, gingembre moulu, clou de girofle moulu, sel, croûte de tarte maison ou du commerce
  • Le lait est-il mauvais pour toi?

    Controversé depuis plusieurs année, le lait est un aliment qui génère des conversation! Nicolas Leduc-Savard t'éclaire avec les faits scientifiques!
  • Délicieux croissants et ses variantes

    Temps: 3 h. Portions: +-12
    farine, sucre granulé, sachet de levure instantanée (8g), sel, lait, oeuf, beurre mou non salé, pâte d'amande, blanc d'oeuf, chocolat de qualité au choix, pistache grillé non salé, amande en poudre, sucre en poudre, d'huile végétal ou canola