Considérations santé

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  12 novembre 2019

  Nous avons testé 5 yogourts véganes : voici nos favoris

  Voici 5 marques de yogourts végétaux qui nous ont convaincus par leur goût et leur texture.

  

  Karl Hardy
• 5 novembre 2019

  «Pétoncles» végé de champignons et accompagnements d'automne

  Temps: 50 min. Portions: 6

  Un repas qui saura impressionner les invités, qui demeure très facile à réaliser!

  gros champignons King Oyster, champignons Enoki, huile végétale, Sel, courge musquée, huile végétale à cuisson, lait végétal, levure alimentaire, sirop d'érable, Sel et poivre au goût, oignon jaune moyen, ail, d'huile végétale à cuisson, pâte miso, crème végétale, graines de sésame, sarrasin grillé, graines de chanvre, algues nori, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
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  29 octobre 2019

  Croquettes de pois chiches, yogourt et salade de fines herbes
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  28 octobre 2019

  Pizza au pesto, céleri-rave et chips de patates douces

  Temps: 40 min. Portions: 4

  Ces petites pizzas sont très originales et savoureuses!

  céleri-rave, gousse d'ail, d'huile végétale, sirop d'érable, Sel et poivre, patate douce, grandes tortillas de blé, pesto d'herbes, ricotta, noix de pin, sauge

  

  Maude Bergeron
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  24 octobre 2019

  Gâteau à la citrouille, chaï, coco et érable

  Temps: 2 h 40 min. Portions: 8

  Un beau et bon gâteau plein de produits locaux!

  farine de blé, bicarbonate de soude, sel, cannelle, gingembre, cardamome, muscade, anis étoilé, clou de girofle, purée de citrouille, oeuf, lait de coco, sirop d'érable, huile de noix de coco, vinaigre de cidre, crème de coco, yogourt grec nature, sirop d'érable, flocons de noix de coco

  

  Maude Bergeron
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  23 octobre 2019

  6 snacks qu'on trouve à l'épicerie et qui sont véganes!

  

  Marie-Noël Ouimet
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  23 octobre 2019

  Beignets salés haïtiens (marinades)

  Temps: 25 min. Portions: 24 à 30

  Pour les Haïtiens, les « marinades » sont de petits beignets salés remplis de saveurs. Servez ce classique de la cuisine haïtienne en entrée, en accompagnement ou comme amuse-gueule!

  farine, poudre à pâte, petite poignée de persil, échalote française, gousses d'ail, Zeste de 1/2 citron, Jus de 1/2 citron, cube de bouillon, eau chaude, oeuf, sauce piquante, Sel, Poivre, Huile

  

  Natasha Loiseau
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  17 octobre 2019

  Les 10 meilleurs restos brunchs véganes à Montréal et dans les environs

  Si comme nous, vous adorez bruncher les week-ends, voici le guide parfait pour un succulent déjeuner sans viande!

  

  Karl Hardy
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  17 octobre 2019

  Gnocchis au pesto de brocoli
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  17 octobre 2019

  Spaghetti sauce rosée à la citrouille

  Temps: 40 min. Portions: 6

  Une sauce à saveur automnale bourrée de saveurs, simple à réaliser!

  spaghetti, Fromage ferme, Basilic, citrouille, oignon jaune moyen, ail, huile végétale à cuisson, eau, herbes salées, feuilles de deux branches de thym, fromage à la crème, levure alimentaire, tomates séchées, sirop d'érable, sambal oelek, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
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  15 octobre 2019

  Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le gluten

  

  Marie-Ève Laforte
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  15 octobre 2019

  Salade de champignons marinés