Considérations santé

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• RECETTES

  16 juin 2019

  Sandwich de laitue roulé aux lentilles, carottes et avocat

  Temps: 45 min. Portions: 4

  Des sandwichs végétariens, 100% légers et printaniers!

  feuilles de laitue, fromage feta, carottes, oignon jaune, gousse d'ail, huile végétale, lentilles, levure alimentaire, sirop d'érable, sambal oelek, cumin moulu, Sel et poivre au goût, La chair de 2 avocats, lait végétal, herbes salées, sambal oelek, vinaigre de cidre, Poivre

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  28 mai 2019

  Le meilleur végépâté maison

  Temps: 2 h 60 min. Portions: 10

  Une version savoureuse et très bourrative!

  patate douce, oignon jaune moyen, gousse d'ail, graines de tournesol, graines de citrouille, levure alimentaire, graines de sésame, germe de blé, farine de blé entier, graines de chia, graines de chanvre, huile d'olive, sauce tamari, pâte de miso, herbes salées, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sambal oelek, cumin moulu, eau, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• INSPIRATION

  13 mai 2019

  Nous avons testé 5 fromages végétaliens: voici nos favoris

  Vous voulez essayer de réduire votre consommation de produits laitiers? On a la solution idéale pour vous!

  

  Karl Hardy
• RECETTES

  29 avril 2019

  Bol déjeuner multigrains salé au quinoa (à préparer d'avance)

  Temps: 45 min. Portions: 4 à 6

  Un super p'tit déjeuner nutritif qu'on peut préparer quelques jours à l'avance!

  quinoa, légumes racines, huile végétale, fromage feta, Sel et poivre, levure alimentaire, lait végétal, huile d'olive, sauce tamari, moutarde de Dijon, sirop d'érable, Sel et poivre, quinoa soufflé, graines de sésame, graines de tournesol, graines de citrouille, graines de chanvre, cumin moulu, sumac, poudre d'oignon, poudre d'ail, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  29 avril 2019

  Gaspacho style bloody césar, minis bocconcinis et lime

  Temps: 20 min. Portions: 4

  Une entrée festive parfaite pour les 5 à 7!

  tomates, concombre, poivron rouge, ail, levure alimentaire, huile d'olive, sirop d'érable, sauce Worcestershire, Tabasco, Le zeste d'une lime, sel de céleri, Sel et poivre au goût, concombre, minis bocconcinis, Quartiers de limes

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  24 avril 2019

  Bol méditerranéen

  Temps: 35 min. Portions: 2

  verdure, semoule (couscous), taboulé, fromage feta, olives, petit concombre libanais, tomates cerises, poivrons rouges rôtis et marinés, hummus, huile d'olive, citron, Sel, poivre

  

  Marie-Ève Laforte
• RECETTES

  10 avril 2019

  Carrés feuilletés au chocolat, amandes et érable

  Temps: 1 h 20 min. Portions: 8

  Un dessert gourmand hyper bourratif!

  de pâte phyllo, sirop d'érable, huile végétale, sirop d'érable, chocolat noir, beurre d'amande, Amandes, Flocons de noix de coco

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  27 mars 2019

  Wraps de laitue au poulet asiatique

  Temps: 55 min. Portions: 4

  Pour un repas léger, frais et coloré, repensez vos wraps avec de grandes feuilles de laitue!

  poulet désossé et sans peau (poitrines ou hauts de cuisse), sauce hoisin, sauce soya, huile de sésame, vinaigre de riz, sauce au piment sucrée (sweet chili sauce), poudre d'ail, poudre de gingembre, Feuilles de laitue préparées (frisée, verte, romaine, boston...), Garnitures au goût

  

  Marie-Ève Laforte
• 27 mars 2019

  Muffins aux betteraves et feta

  Temps: 35 min. Portions: 15 à 18

  Des muffins salés moelleux et nutritifs!

  farine de blé entier, bicarbonate de soude, sel, Poivre, oeufs, lait végétal, yogourt nature, levure alimentaire, huile végétale, sirop d'érable, sambal oelek, betterave cuite, feta

  

  Maude Bergeron
• 14 mars 2019

  Crêpes salées, purée de légumes racines, tempeh grillé et fromage

  Temps: 1 h 15 min. Portions: 4

  Un repas hyper savoureux et complètement végétarien!

  farine de blé, lait végétal, oeuf, sirop d'érable, huile végétale, sel, carotte, patate douce, oignon jaune, ail, herbes salées, sambal oelek, sirop d'érable, Poivre, tempeh, huile végétale, sauce tamari, sirop d'érable, fromage cheddar, basilic frais, noix de pin

  

  Maude Bergeron
• INSPIRATION

  13 mars 2019

  Petit guide des protéines végétales

  

  Marie-Ève Laforte
• RECETTES

  19 février 2019

  Risotto aux betteraves, oignons marinés, épinards et cheddar

  Temps: 35 min. Portions: 4

  Un beau repas coloré pour se réconforter!

  oignon jaune, ail, huile végétale, riz arborio, eau, herbes salées, betterave cuite, cheddar, sirop d'érable, sambal oelek, Poivre, graines de citrouille, oignon rouge, sirop d'érable, vinaigre de cidre, sel

  

  Maude Bergeron