Sans lactose

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• INSPIRATION

  12 novembre 2019

  Nous avons testé 5 yogourts véganes : voici nos favoris

  Voici 5 marques de yogourts végétaux qui nous ont convaincus par leur goût et leur texture.

  

  Karl Hardy
• 5 novembre 2019

  «Pétoncles» végé de champignons et accompagnements d'automne

  Temps: 50 min. Portions: 6

  Un repas qui saura impressionner les invités, qui demeure très facile à réaliser!

  gros champignons King Oyster, champignons Enoki, huile végétale, Sel, courge musquée, huile végétale à cuisson, lait végétal, levure alimentaire, sirop d'érable, Sel et poivre au goût, oignon jaune moyen, ail, d'huile végétale à cuisson, pâte miso, crème végétale, graines de sésame, sarrasin grillé, graines de chanvre, algues nori, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  23 octobre 2019

  Beignets salés haïtiens (marinades)

  Temps: 25 min. Portions: 24 à 30

  Pour les Haïtiens, les « marinades » sont de petits beignets salés remplis de saveurs. Servez ce classique de la cuisine haïtienne en entrée, en accompagnement ou comme amuse-gueule!

  farine, poudre à pâte, petite poignée de persil, échalote française, gousses d'ail, Zeste de 1/2 citron, Jus de 1/2 citron, cube de bouillon, eau chaude, oeuf, sauce piquante, Sel, Poivre, Huile

  

  Natasha Loiseau
• RECETTES

  2 octobre 2019

  Crêpes véganes

  Temps: 25 min. Portions: 10

  Des bonnes crêpes sans oeufs et sans produits laitiers, bien sûr que ça se peut!

  farine, lait végétal, eau, huile de coco, Grosse pincée de sel

  

  Marie-Ève Laforte
• RECETTES

  25 septembre 2019

  Sandwich végé style «porc effiloché» aux champignons

  Temps: 30 min. Portions: 4

  Des sandwichs parfaits pour les personnes amatrices de porc effiloché!

  à hamburger, moutarde de dijon, roquette, champignons king oyster, huile végétale, levure alimentaire, ail, eau, pâte de tomate, sauce soya, sirop d'érable, moutarde de dijon, vinaigre balsamique, paprika fumé, sambal oelek, cumin moulu, poudre de chili, poudre d'oignon, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• INSPIRATION

  23 septembre 2019

  5 laits végétaux qui valent la peine d'être goûtés

  Que ce soit des boissons de soya, de noix ou de coco, voici les meilleurs choix qui s'offrent à vous!

  

  Karl Hardy
• RECETTES

  22 septembre 2019

  Pommes caramélisées à l'érable, noix de coco et pacanes

  Temps: 25 min. Portions: 4

  Ce dessert aux pommes est décadent et ultra facile à faire!

  pommes, huile de noix de coco, lait de coco, sirop d'érable, pacanes, flocons de noix de coco, fleur de sel

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  17 septembre 2019

  Sauce Alfredo au chou-fleur

  Temps: 15 min. Portions: 6

  Une sauce crémeuse sans produits laitiers... C'est possible!

  petite tête de chou-fleur,, boisson végétale non-sucrée*, jus de citron, poudre d'ail, poudre d'oignon, Sel, poivre, levure nutritionnelle

  

  Marie-Ève Laforte
• 10 septembre 2019

  Potage à la courge, noix de coco, sauge et muscade

  Temps: 40 min. Portions: 6 à 8

  Un potage réconfortant et beaucoup trop savoureux!

  courge musquée, oignon jaune moyen, huile de noix de coco, ail, eau, lait de coco, muscade moulue, herbes salées, sirop d'érable, vinaigre de cidre, sambal oelek, Sel et poivre, graines de citrouille, flocons de noix de coco, sauge, huile de noix de coco, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• 8 juillet 2019

  Salade de fenouil, kale, fraises et noix de cajou

  Temps: 20 min. Portions: 4

  Une salade 100% végane avec une bonne sauce onctueuse!

  kale, huile d'olive, sel et poivre, bulbe de fenouil, fraises, concombre, noix de cajou, noix de cajou, lait végétal, levure alimentaire, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sambal oelek, sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  10 avril 2019

  Carrés feuilletés au chocolat, amandes et érable

  Temps: 1 h 20 min. Portions: 8

  Un dessert gourmand hyper bourratif!

  de pâte phyllo, sirop d'érable, huile végétale, sirop d'érable, chocolat noir, beurre d'amande, Amandes, Flocons de noix de coco

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  6 février 2019

  Soupe « poulet » et nouilles végane aux légumes racines

  Temps: 50 min. Portions: 6

  Une version végétalienne de la classique soupe de malade!

  oignon jaune, carotte, panais, navet, ail, huile végétale, eau, herbes salées, sambal oelek, spaghettini, tofu extra-ferme, levure alimentaire, vinaigre de cidre, sirop d'érable, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron