Sans cuisson

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  • Recette sans cuisson : couscous de chou-fleur aux amandes

    Une belle façon de consommer plein de légumes, sans sacrifier le plaisir! La vinaigrette noisettes et clémentine est sublime.
  • Salade grecque à la mangue

    Temps: 20 min. Portions: 4
    Cette version de la classique salade grecque, avec concombre, olives et feta, comporte aussi de la mangue pour une touche sucrée-salée.
    mangues, pelées et coupées en dés, tomates, coupées en dés, poivron, épépiné et coupé en lanières, concombres libanais, émincés, oignon rouge, pelé et émincé finement, fromage feta émietté, Feuilles de basilic pour la décoration, olives noires de type Kalamata, huile d’olive, vinaigre de vin rouge, origan séché, Sel et poivre
  • Éclats au yogourt glacé et fruits

    Temps: 4 h 10 min. Portions: 4-6
    Un dessert à la fois simple, rafraichissant et santé!
    yogourt épais, nature, sirop d'érable, essence de vanille, confiture, Fruits frais, coupés en petits morceaux si nécessaire, Garnitures au choix
  • Sauce Jalapeño

    Temps: 10 min.
    oignons verts, coupés en morceaux, gousses d’ail, hachées grossièrement, piment jalapeño, épépiné et haché grossièrement, coriandre fraîche, Jus de ½ lime, huile d’olive, yogourt grec, Sel, Poivre
  • Sauce vierge

    Temps: 5 min.
    Une sauce facile à préparer avec des tomates, des câpres et du basilic. Délicieux!
    câpres, huile d'olive, Persil, Ciboulette, Sel et poivre
  • Tarte santé et sans cuisson aux fraises et amandes

    Temps: 1 h 20 min. Portions: 8
    Une version légère et bourrative toute aussi délicieuse!
    riz soufflé croustillant, beurre d'amande, tartinade de fraises, sirop d'érable, sel, yogourt grec, sirop d'érable, zeste de citron, extrait de vanille, cardamome moulue, fraises, fraises
  • Salade de cantaloup, prosciutto, mozzarella fraîche et roquette

    Temps: 10 min. Portions: 4
    Rapide, frais, délicieux et sans cuisson! La recette idéale durant les grandes chaleurs!
    poignées de roquette, cantaloup,, prosciutto,, petites tomates italiennes coupées en deux, mozzarella di bufala fraîche et égouttée, basilic haché, huile extra vierge, vinaigre de cidre de pomme, Sel et poivre
  • Couscous de chou-fleur aux amandes sans cuisson

    Temps: 20 min. Portions: 4
    Une belle façon de consommer plein de légumes, sans sacrifier le plaisir! La vinaigrette noisettes et clémentine est sublime.
    chou-fleur d’environ 600 g, coupé en bouquets, courgette, coupée en deux sur la longueur et émincée finement, persil haché, menthe hachée finement, échalote pelée et hachée finement, amandes émincées et grillées, noix de cajou hachées grossièrement, canneberges séchées, huile d’olive, huile de noisette, miel, pincée de cannelle moulue, cumin, Le zeste d’une clémentine
  • Crème glacée alcolisée sans sorbetière

    Temps: 6 h 10 min.
    Attention par contre, cette recette n'est pas pour tout le monde : elle contient de l'alcool.
    boîte de lait condensé sucré (type Eagle Brand), alcool fort au choix, arôme au choix, crème 35 % à fouetter, très froide
  • Quoi manger quand il fait beaucoup trop chaud pour cuisiner

    Quand il fait très chaud, on a soudainement le goût de manger plus léger et aussi de ne pas passer des heures dans la cuisine. =
  • Sandwichs à la crème glacée sans cuisson

    Temps: 10 h 25 min. Portions: 6-8
    Selon la garniture glacée utilisée, cette recette peut être végane! Elle est également sans gluten et elle convient au régime paléo.
    dattes Medjool, eau, farine de coco, vanille, pincée de sel, mini brisures de chocolat, crème glacée ou autre préparation glacée, légèrement ramollie
  • Poke traditionnel hawaïen

    La recette est vraiment simple : il faut simplement bien choisir ses ingrédients!
    (1/2 livre) de thon à nageoires jaunes (yellowfin ou ahi), oignon doux, haché assez finement, algues wakame (sèche puis réhydratée ou encore fraiche en salade, déjà assaisonnée), sauce soya, Un peu d'oignon vert et / ou de ciboulette pour garnir