Tout pour un BBQ parfait

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Voici tout ce dont vous avez besoin pour réaliser les meilleures grillades de l’été! On vous propose des recettes de viande, des options végétariennes, mais aussi tout ce qu’il faut pour accompagner vos repas à l’extérieur et bien décorer votre cour pour accueillir famille et amis.
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Brie aux petits fruits sur le BBQ
Temps: 20 min. Portions: 6Du fromage, des fruits, du jalapeño; les trois grandes merveilles du monde (culinaire) se retrouvent dans ce plat! -
Trempette S'mores sur le barbecue
Temps: 7 min. Portions: 3-4Rien de mieux qu'un dessert rapide et décadent à partager après un bon souper. -
Maïs grillés au barbecue avec fromage et sauce au paprika fumé
Temps: 10 min. Portions: 6 maïsUne belle façon de cuisiner les maïs du Québec durant l'été! -
Le guide ultime des marinades maison pour un maximum de goût
Quoi de mieux qu'une bonne marinade pour rendre vos viandes, vos poissons et vos légumes encore plus goûteux. Voici nos conseils pour que vous les réusissiez à tous les coups! -
Papillotes de crevettes, asperges et poivrons au BBQ
Temps: 20 min. Portions: 4Un savoureux repas complet, qui cuit en 10 minutes seulement! -
Crevettes grillées à la noix de coco et à la lime
Temps: 1 h 6 min. Portions: 4La liste des ingrédients nous fait saliver! Les crevettes, c'est toujours gagnant! -
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Les meilleurs accompagnements pour réussir votre BBQ
On profite de la cuisson de nos viandes pour préparer de savoureux accompagnements; romaine grillée, brochettes de légumes marinés, ananas doré... -
Les meilleures astuces et recettes originales pour manger en camping
Pas besoin de seulement manger des hot-dogs en camping! On peut bien se nourrir et même en profiter pour cuisiner de vrais petits festins… -
Comment choisir la meilleure viande et obtenir une cuisson parfaite au BBQ
Tout ou presque peut se griller, mais ce sont les viandes qui demeurent les vedettes du « BBQ »: poulet, bœuf, porc ou agneau... -
Ananas grillé au BBQ avec sauce au rhum épicé
Temps: 15 min. Portions: 4Voici LE dessert de l'été, tellement facile à faire et tout simplement divin! -
Pommes de terre rattes rôties et trempette bacon-cheddar
Temps: 35 min. Portions: 6-8Une entrée facile et fantastique pour tous vos party cet été! Les pommes de terre rattes, avec leur forme fine et allongée, sont parfaites pour tremper. -
Recevoir à l'extérieur sans stress et en toute sécurité
Parce que l’important quand on reçoit, c’est de pouvoir en profiter aussi! -
6 accessoires pour BBQ dont on ne peut se passer
L'été, avec le beau temps, on a envie de cuisiner dehors! Voici 10 accessoires pour le barbecue qui vous faciliteront la vie. -
Poulet grillé à la sauce BBQ aux pêches et au chipotle
Temps: 1 h 15 min. Portions: 8On frotte d'abord le poulet avec un mélange d'épices et on l'accompagne d'une sauce BBQ aux pêches et au chipotle... qui serait tout aussi parfaite sur des côtelettes de porc ou sur des brochettes de crevettes! -
9 aliments qu'on devrait cuisiner au BBQ plus souvent pour plus de saveur
Le BBQ, ce n'est pas seulement pour la viande et les papillottes! Voici des aliments différents à cuisiner au BBQ. -
10 recettes de pâtes pour l'été
Pâtes aux légumes verts, raviolis de homard, spaghetti avec pancetta croustillante et burrata, tortellinis à la grecque... Essayez-les toutes! -
Salsa de tomates et nectarines
Temps: 5 min. Portions: 6Cette savoureuse salsa sucrée rehaussera vos plats de nachos, tacos, burritos, fajitas ou accompagnera un poisson à la perfection. -
Salade de chou kale et d'agrumes
Temps: 15 min. Portions: 4-6Une salade pleine de couleurs, de fraîcheur et de vitamines! -
Patates douces rôties au tempeh et fromage gratiné
Temps: 45 min. Portions: 6Un repas végétarien vraiment savoureux et nutritif! -
5 trucs pour réussir un riz d'accompagnement plus l'fun que du riz blanc
S'il y a bien un aliment qu'on devrait toujours avoir en réserve, c'est bien le riz. Facile à préparer, économique et bourratif, il accompagne aussi bien les poissons que les viandes grillées ou les plats en sauce. -
Brochette de légumes grillés au BBQ
Laissez tomber la salade; vos légumes seront encore plus savoureux sur le grill! -
Filet de porc sur le BBQ
Temps: 1 h 10 min. Portions: 4Voici une belle technique de cuisson, qui donne une viande juteuse et savoureuse. -
Steaks BBQ au beurre frais et tomates
Temps: 25 min. Portions: 4Pour accompagner un steak juteux, il n'y a rien de mieux qu'un beurre aromatique! -
Fumer ses viandes et poissons à la maison... sans fumoir!
Vous aimez le goût si particulier des aliments qui sont fumés? Mais avez-vous déjà pensé les fumer vous-même? Ce n'est vraiment pas si compliqué! -
Brochettes de poulet BBQ à la libanaise
Temps: 20 min. Portions: 6Grâce à 5 épices toutes simples, vous obtiendrez un bon goût qui fera passer votre poulet de bon à «wow». -
Côtelettes de porc à l'érable BBQ
Temps: 13 min. Portions: 2Du sirop d'érable + du porc = du pur bonheur! -
Pizza sur le BBQ ou au four : quelle est la meilleure technique?
La plupart des gens n’ont pas de four à bois chez eux, mais un équivalent qui reste un peu sous-utilisé: un BBQ. -
Salade de chou asiatique
Temps: 20 min. Portions: 4-6Une salade de chou un peu différente et surtout délicieuse qui accompagnera parfaitement vos BBQ. -
Brochettes de tempeh au barbecue
Temps: 50 min. Portions: 4Une belle option de grillade végétarienne, avec une savoureuse marinade balsamique et érable! -
Lanières de boeuf coréen sur le BBQ
Temps: 2 h 15 min. Portions: 4Des grillades à la coréene, aussi délicieuses qu'originales! -
BBQ : 10 erreurs que vous faites probablement
Voici nos meilleures idées pour améliorer vos repas sur le grill et vous donner envie d'oser! -
Boeuf braisé BBQ
Temps: 5 h 55 min. Portions: 2-4Le rôti de palette BBQ est un plat réconfortant à souhait tout en rappelant les saveurs d'été: il est idéal pour le changement de saison. Que vous fassiez la version au four ou la version fumée, il va sans dire que ce plat sera adopté à l'unanimité! -
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Hamburger végé noix et champignons, au bleu
Temps: 20 min. Portions: 4Alliant les saveurs des champignons, des noix et du fromage bleu, ce hamburger végétarien de luxe plaira à tous! -
Brochettes tempeh, miel et lime
Temps: 46 min. Portions: 4Ce n'est pas parce qu'on fait un barbecue qu'on doit absolument faire de la viande. Ces brochettes de tempeh sont délicieuses et simples! -
Porc aux poivrons BBQ
Temps: 26 min. Portions: 6Un repas savoureux, avec une coupe de viande très abordable! -
Poulet BBQ à la sauce thaïe
Temps: 45 min. Portions: 6Laissez votre panure en boîte dans votre armoire; cette marinade est tout ce qu'il vous faut pour le souper! -
Saucisses à la bière BBQ
Temps: 40 min. Portions: 4Cette sauce-là, vous allez avoir envie de la mettre partout partout; juste assez piquante et sucrée, elle est géniale! -
Poulet barbecue facile pour soirs de semaine
Temps: 30 min. Portions: 4Du poulet barbecue, à s’en lécher les doigts, ce n’est pas réservé aux fins de semaine! Ce sont les épices BBQ qui font toute la différence et qui volent la vedette dans ce plat tellement simple.