Produits coups de coeur

Comptoir végan de Gabrielle B.-Cossette et Aurélie Lacroix

Nouveauté dans le monde des livres de cuisine véganes, le Comptoir végan de Gabrielle B.-Cosette et Aurélie Lacroix. La première est copropriétaire du Café et du Dep
Frida, qui offre un menu 100% végétalien situé à Trois-Rivières, alors que la seconde y officie depuis les débuts en tant que chef.

Très actuel, on retrouve dans ce livre des plats de dinner réinventés, dont une poutine sans fromage, un not chicken ou une saucisse mockmuffin. Les recettes mettent de l'avant une cuisine botanique goûteuse et généreuse et les photos rétros d’Étienne Boisvert nous mettent l'eau à la bouche.

On aime que ce livre de recettes ait été conçu de façon à rendre la cuisine végétalienne accessible même aux non-végétaliens grâce à leurs recettes amusantes et décomplexées.  On y apprend entre autres à apprêter de fausses viandes tels que le bacon ou la saucisse, à faire une sauce hollandaise sans beurre et des omelettes sans oeufs.

 

Comptoir Vegan
Aurélie Lacroix et Gabrielle B.-Cossette
Parfum d'encre, 252 pages
29,95$

 

Les délices d'automne de K pour Katrine

Pour l'automne, K pour Katrine nous revient avec un magazine proposant plein de recettes savoureuses et réconfortantes. Et comme à l'habitude, elles sont sans gluten et sans produits laitiers.

Parmi la sélection de recettes, on y retrouve :

  • un top 10 de recettes rapides et originales;
  • des plats servis dans des casseroles, prêts en moins de 30 minutes;
  • des soupes-repas;
  • des recettes à base de riz;
  • des recettes originales de pestos et de sauces;
  • des recettes de collation et pour le petit-déjeuner: boules d'énergie, gruau à emporter, muffins, etc.

On aime aussi la section de conseils pour prendre de l'avance en cuisine le dimanche!

Le magazine est en vente dans les épiceries, les librairies et kiosques.

 

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L'Apéro au Québec

Le duo derrière 1 ou 2 Cocktails, Rose Simard et Max Coubès, vient tout juste de publier un premier livre de recettes de cocktails, L'Apéro au Québec. 

Fidèles à leur habitude de nous offrir des recettes simples mais originales de cocktails, que ce soit sur leur blogue ou ici, sur Fraichement Pressé, ils nous proposent dans ce livre une cinquantaine de recettes. 

Le livre est un éloge à l'apéritif, et en plus des recettes on y retrouve aussi des reportages sur des artisans locaux ainsi que différentes techniques et astuces pour réussir nos cocktails.

On adore le fait que les recettes mettent en valeur des alcools québécois et surtout, que les ingrédients soient facilement accessibles!

L'Apéro au Québec
Ko Éditions, 224 pages

 

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Loounie cuisine : astuces et recettes 100 % végétales

Loounie cuisine : astuces et recettes 100 % végétales

Caroline Huard, aka Loounie, vient tout juste de publier son premier livre de recettes Loounie cuisine : astuces et recettes 100 % végétales.

Celle qu'on a d'abord connu pour son tofu magique et qu'on adore pour son approche ludique et décomplexée de la cuisine végane nous propose, dans cet ouvrage, une centaine de recettes végétaliennes.  On y retrouve aussi des idées et conseils pour cuisiner plus facilement.

 

Loounie cuisine : astuces et recettes 100 % végétales
Caroline Huard
KO Éditions, 204 pages
29,95$

Les accessoires pour les lunchs de Carré Zéro Déchet

Les acessoires pour les lunchs Carré Zéro Déchet : boîte à jus et napperon

Entre les boîtes à jus, les sacs de plastique pour les sandwichs ainsi que les emballages de barre tendre, un lunch peut générer beaucoup de déchets. Heureusement, il existe de plus en plus de contenants et accessoires qui nous permettent de réduire notre empreinte écologique, comme c'est le cas avec les produits de Carré Zéro Déchet.

Par exemple, on peut troquer la boîte à jus jetable pour un contenant réutilisable avec une paille intégrée! C'est idéal pour amener un jus de légumes, de fruit ou encore une eau aromatisée. La boîte se lave facilement puisqu'elle va au lave-vaisselle, est sans BPA et va au congélateur.

Gros coup de coeur aussi pour le napperon roulable avec une pochette pour transporter les ustensiles. On peut ainsi cesser de manger sur les tables semi-propres de la cafétéria ou arrêter d'utiliser un papier essuie-tout en guise de napperon!

Sur le site de Carré Zéro Déchet, on retrouve plusieurs autres articles zéro déchet pour les lunchs dont des baluchons à collation, qui servent également de bols, des enveloppes réutilisables pour les sandwichs, des pailles de silicone, etc.

Les produits sont disponibles en ligne et dans différents points de vente.

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Les lunchs de Geneviève O'Gleman

Couverture du livre Les Lunchs de Geneviève O'gleman

Les personnes qui ont suffisamment d'inspiration pour varier leurs lunchs, ou qui aiment les préparer, se comptent sur les doigts d'une main. Juste avant la rentrée, le nouveau livre de la nutritionniste Geneviève O'Gleman, Les lunchs, tombe donc à point.

Plus qu'un livre de recettes, Les lunchs est un indispensable pour planifier et préparer efficacement nos lunchs. On y retrouve plusieurs sections pour maximiser notre temps, des suggestions d'aliments à avoir en réserve pour des lunchs rapides, des trucs et conseils pour créer des plats différents avec ce qu'on a sous la main, des recettes qui se préparent à l'avance ou qui peuvent passer directement de la mijoteuse au thermos.

Le livre comprend aussi une section sur les vinaigrettes pour des salades rapides et différentes, des recettes végétariennes, des collations ainsi que des recettes de base pour cuire viande et poisson, de façon à toujours avoir une bonne source de protéine pour les sandwichs et salades.

Un superbe livre qui nous motivera à préparer des lunchs gourmands!

Les lunchs
Geneviève O'Gleman
Les Éditions de L'Homme
256 pages
29.95$

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A boire et à manger de Caroline Dumas

Un livre de recettes qui combine 80 recettes de cocktails classiques et revisités ainsi qu'une centaine de recettes de tapas, mezze et bouchées.

Pour vous donner l'eau à la bouche, voici quelques exemples de recettes que l'on retrouve dans le livre: tartine chèvre et mangue, brochette de champignons au miso, bhajis à l’oignon, guédille aux crevettes ou encore bruschetta.

On l'aime parce que:

  • Les recettes sont simples, colorées et nous font voyager aux quatre coins du monde.
  • C'est parfait pour recevoir cet été sur la terrasse.

A boire et à manger
Cocktails, tapas, mezze et compagnie
Caroline Dumas
Éditions Édito
27,95$

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Machine à eau pétillante Soda Stream

Un petit appareil de cuisine qui permet de faire de l'eau pétillante à volonté!

On l'aime parce que

  • C'est plus écologique d'acheter des bouteilles d'eau pétillante chaque semaine; en plus, on peut échanger les cynlidres de CO2 dans de nombreux magasins participants (Maxi, Canadian Tire, etc.).
  • On peut ajouter des saveurs au choix pour se faire une «boisson gazeuse».

Prix: 150$ chez Linen Chest 

Les salades BOCAL

La Mangue Basilic

Ces salades gourmandes servies dans des pots Mason sont livrées à votre lieu de travail! Chaque semaine, trois salades différentes sont au menu.

On les aime parce que

  • C'est gourmand et sain; la plupart des plats sont végétariens avec la possibilité de les commander en version végétalienne ou sans gluten.

  • C'est écologique; les pots de la semaine précédente sont alors récupérés, nettoyés et réutilisés.
  • Ça simplifie la vie; pas toujours facile de se préparer des lunchs nutritifs et goûteux.

12 $ chacune, taxes et livraison incluses - Commander en ligne

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Savon à main rafraîchissant de La belle excuse

Un savon à main qui sent extrêmement bon, fait avec de l'huile d'olive.

On l’aime parce que

La bouteille est magnifique et s'agence à tous les décors. C'est un parfait cadeau d'hôtesse! 

Acheter en ligne, 14$ sur le site 

Acheter en ligne, 63$ pour un ensemble cadeau chez Simons

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Le livre de cuisine Where Cooking Begins de Carla Lalli Music

Un livre de cuisine qui dédramatise et simplifie le processus pour ceux qui s'y connaissent moins et ceux qui souhaitent perfectionner leurs techniques.

On l’aime parce que

Les recettes sont accessibles, contiennent peu d'ingrédients et présentent toujours des ingrédients alternatifs afin de nous permettre de les réaliser même s'il manque telle épice ou tel légume. Une révélation!

Acheter en ligne, 32$ sur Amazon

 

Service de livraison de repas végétariens Le Club Foodrise

Un service de livraison de repas à base de protéines végétales qu'il faut simplement réchauffer au micro-ondes ou dans l'eau chaude.

On l’aime parce que

C'est une startup de Montréal qui accorde une attention particulière au recyclage dans son service; la boîte de livraison est recyclable. Les sacs sous-vide qui contiennent les repas le sont également!

En savoir plus : foodrise.ca/

*Produit offert