14 nouvelles façons d'apprêter le porc

Viande simple et savoureuse qui se combine à différentes saveurs, le porc vous permet de varier vos menus. Pour réinventer le porc, voici 14 façons de l’apprêter

1. Filet de porc farci

Filet de porc farci

Crédit photo: theeverygirl.com

Un simple filet de porc prend une toute autre allure quand on y ajoute une farce. Sur la photo, on retrouve un mélange de poires, de fromage bleu et de romarin.

2. Avec du bacon

Filet de porc au bacon

Crédit photo: recipetineats.com

Une autre façon d’apprêter le filet de porc : l’enrouler dans des tranches de bacon. Il sera plus juteux et savoureux. 

3. La brochette de souvlaki

Brochettes de porc souvlaki

Crédit photo: ricardocuisine.com

Le classique : la brochette de souvlaki. À mettre au menu cet été!

4. Hula Joes! 

Hula Jos

Crédit photo: tasteandtellblog.com

Un peu comme un Sloppy Joe, mais en version hawaïenne! On les appelle les Hula Joes!  

5. Des brochettes à la Sriracha

Brochettes de porc à la thaï

Crédit photo: mykitchenescapades.com

Ces brochettes à la thaï sont tout simplement délicieuses! Une marinade à base de sauce soya et de Sriracha, simple à faire pour bon un goût épicé.

6. Côtelettes de porc grillées à l'ananas 

Porc grillé à l'ananas

Crédit photo: skinnymom.com

Grillez d’abord des côtelettes de porc – marinées dans du jus d’orange, de la sauce soya et des épices – puis déposez une tranche d’ananas que vous aurez aussi fait cuire une minute sur le barbecue.

7. Filet de porc aux mûres 

Filet de porc aux mûres

Crédit photo: carlsbadcravings.com

Arrosez votre filet de porc d’une délicieuse combinaison de mûres, de gingembre et de sauce Hoisin. 

8. Fajitas hawaïennes

Fajitas de porc

Crédit photo: halfbakedharvest.com

C’est une bonne idée de servir des fajitas hawaïennes avec des ananas et de l’avocat. 

9. Filet de porc aux épices.

Porc aux épices

Crédit photo: budgetbytes.com

L’enrobage d’épices donne un filet de porc savoureux. Servez les tranches ensuite sur du riz ou dans une salade.  

10. Nachos avec au porc effiloché

Nachos au porc effiloché

Crédit photo: familyfreshmeals.com

Simple et efficace : des nachos avec du porc effiloché. Faites-les griller au barbecue pour éviter de surchauffer votre cuisine. 

11. Marinade pour vos grillades de porc 

Marinade pomme et moutarde

Crédit photo: ladybehindthecurtain.com

Une simple marinade aux pommes et à la moutarde pour vos grillades de porc sur le barbecue. Parfait! 

12. Porc grillé épicé

Porc grillé épicé

Crédit photo: ricardocuisine.com

Préparez ce porc grillé avec un filet ou encore une bavette de porc que vous aurez laissé mariner dans un mélange de sauce chili, de mélasse, de poudre de chili et de Tabasco. Ensuite? Servez-les en tacos! 

13. Porc au romarin

Porc au romarin

Crédit photo: cookingandbeer.com

Auriez-vous pensé à jumeler le porc avec du romarin et des oranges? Il faut oser! Cette viande se marie à bien des saveurs!

14. Les carnitas

Carnitas

Crédit photo: afamilyfeast.com

Découvrez les carnitas, des morceaux de porc ultra tendres, voire presque fondants! Une saveur mexicaine à découvrir. 

Voyez également notre autre article : 12 idées pour apprêter le filet de porc

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