Guimauves maison: 12 idées originales pour en préparer

Plonger la main dans un sac de guimauves, c’est bien! Mais goûter à de vraies guimauves maison… c’est encore mieux! On vous propose 12 idées originales pour en préparer chez soi sans dégât!

1. Sucré salé

guimauve sucre en poudre caramel

Crédit photo: bakeorbreak.com

Si on n’arrive pas à se décider si on préfère le sucré ou le salé, on prépare des guimauves au caramel salé! Finie l’indécision!

2. Guimauves à la fraise

guimauve rose

Crédit photo: ricardocuisine.com

Le goût des fraises nous amène des souvenirs joyeux! Absolument délicieux, ces guimauves pourraient aussi être trempés dans du chocolat... double plaisir!

3. Guimauves à la lime

guimauve vert

Crédit photo: atelierdeschefs.fr

Franchement, le petit ton de vert frais est fort joli (et nouveau)! Mais ce n’est rien à comparer au goût de ces guimauves à la lime! Hummm!

4. Fou du matcha

guimauve épice assiette fourchette

Crédit photo: bossacafez.blogspot.ca

Pour tous les fous du thé vert matcha, ces guimauves seront leur plus grand délice… et leur plus grande tentation! Comment y résister? Là est la question!

5. Guimauves parfaites

guimauve sucre glacer

Crédit photo: ashleemarie.com

Ces guimauves, on peut les faire sur la table de notre cuisine avec seulement 6 ingrédients pas compliqués! Vraiment, ça donne envie d’essayer, même si les nôtres ne seront pas tous parfaitement coupés comme ceux-ci!

6. Sauce aux guimauves

sauce guimauve cuillère linge

Crédit photo: bakingamoment.com

Qu’est-ce qu’on fait avec une sauce aux guimauves? On en verse sur la crème glacée, bien sûr! Ou encore sur des gâteaux, ou des crêpes, ou on la mange à la cuillère! Le plus extra? Elle se conserve au garde-manger!

7. Guimauves épicées

guimauve

Crédit photo: chatelaine.com

On peut suivre cette recette de base de guimauves à la vanille ou y ajouter des «extras»: cannelle, poivre de Cayenne, café, extrait d’amande, etc. On fait des tests? Lequel essayer en premier? 

8. Whisky moelleux

guimauve whisky verre

Crédit photo: homemadehooplah.com

Une petite dose de whisky, mais non pas liquide, mais moelleux? Si on parfume nos guimauves avec cette boisson, le résultat risque d’enflammer tout ceux qui se laissent tenter.

9. Guimauves au café

guimauve café chocolat

Crédit photo: heartbeetkitchen.com

Le rêve… Une de ces guimauves à l’espresso déposée sur un nuage de crème fouettée qui recouvre votre café préféré. Avouez qu’on est près du moment gourmand parfait!

10. À l’érable

guimauve sirop érable

Crédit photo: lesgourmandisesdisa.com

Comment oublier le bon goût du sirop d’érable? On le combine dans la préparation de ces guimauves pour une explosion de saveurs… qui nous donnera le goût d’en cuisiner d’autres!

11. Technique pour faire les guimauves

guimauve rose douille

Crédit photo: atelierdeschefs.fr

Faire des guimauves carrés, c'est tout de même plus facile! On comprend bien le principe. On pourrait les faire en forme de bâtonnets, aussi sans trop de problème. Mais si on les veut en petits cylindres, voici la technique à utiliser.

12. Des verres en guimauve

guimauve grillée

Crédit photo: countryliving.com

On impressionne nos amis (ou mieux, nos collègues!) en «sculptant» un verre à shooter dans… une guimauve! Miam!

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