Quoi faire avec des avocats?

 

Non, les avocats ne servent pas qu'à faire de la guacamole. Même si c'est le plat auquel vous pensez d'emblée! On vous propose 19 façons de cuisiner autrement les avocats.  

1. En tartare

Tartare de saumon avec croutons sur une planche de bois

Crédit photo: Marie-Ève Laforte

Place au tartare savoureux fait de crevettes et d’avocat. Un doux mélange. 

2.  Cheesecakes à l'avocat

Cheesecakes à l'avocat et au saumon

Crédit photo: uneplumedanslacuisine.com

Un gâteau au fromage avec du saumon et de l’avocat : pour faire changement, c’est parfait. 

3. Salade fraîcheur

Salade concombre et avocat

Crédit photo: twopeasandtheirpod.com

Une salade qui annonce le printemps : concombre, avocat, feta et aneth. 

4. Bouchées croutstillantes au bacon

Bouchées croustillantes bacon et avocat

Crédit photo: artsyfartsymama.com

Des bouchées croustillantes avec ces morceaux d’avocats enroulés dans du bacon.

5. Mousse au chocolat

Mousse chocolat et avocat

Crédit photo: adventures-in-cooking.com

Une mousse au chocolat qui cache de l’avocat. Un délice! 

6. Gâteau avocat et graines de pavot.

Gâteau avocat et graine de pavots

Crédit photo: jveuxetrebonne.com

Surprenez vos invités avec ce gâteau à l’avocat et aux graines de pavot.

7. Oeuf cocotte

Oeuf cocotte à l'avocat

Crédit photo: cookismo.fr

Pour un déjeuner nourrissant, préparez cet œuf cocotte cuit dans une simple purée d’avocat. Le tout au micro-ondes! 

8. Tartinade à l'avocat

Tartinade à l'avocat

Crédit photo: rutabagamag.com

Une tartinade d’avocat avec un soupçon de miel et de basilic. Juste de la fraîcheur! 

 9. Grilled-cheese à l'avocat

Grilled-cheese à l'avocat

Crédit photo: tastespotting.com

Tannés des classiques sandwichs? Optez pour un grilled-cheese à l’avocat! Vous ne voudrez que manger cette version à l’heure du lunch.    

10. Salade d'été 

Salade d'avocat et pamplemousse

Crédit photo: foodiecrush.com

Une salade de fenouil, pamplemousse, orange, avocat et menthe! Gardez-la pour vos soirées d’été à l’extérieur. Elle fera fureur!  

11. Smoothie

Smoothie à l'avocat

Crédit photo: deliciouslyella.com

Commencez votre journée avec ce smoothie pomme-avocat-poire-épinard!

12. Tartare végé

Tartare végé à l'avocat

Crédit photo: bitedelite.com

Au lieu d’une classique salade, servez un tartare végé fait d’avocat, de kiwi et de quelques feuilles d’épinards.

13. Pizza santé

Pizza santé à l'avocat

Crédit photo: littlebroken.com

Une pizza santé : un fond de pesto, du fromage et des morceaux d’avocat, de tomates et d’oignons rouges.   

14. Biscuits chocolat et avocat

Biscuits chocolat et avocat

Crédit photo: confidentielles.com

Qu’est-ce qui se cache dans ces biscuits? Eh oui, de l’avocat! Et ces biscuits ne contiennent ni beurre ni farine. 

15. Salsa d'avocat

Salsa d'avocat

Crédit photo: thecookierookie.com

Une salsa à l’avocat qui accompagne merveilleusement bien des mets un peu plus relevés comme ce saumon grillé.

16. Des bruschettas 

Bruschetta à l'avocat

Crédit photo: thespicekitrecipes.com

 Servis à l’apéro, ils disparaitront rapidement. 

17. Pour le petit-déjeuner

Avocat déjeuner

Crédit photo: whatshouldieatforbreakfasttoday.com

Un petit déjeuner parfait! À essayer sans plus tarder!

18. En wrap

Wrap oeufs et avocat

Crédit photo: www.neverhomemaker.com

Pensez à rajouter de l’avocat en fins morceaux dans votre prochain wrap aux œufs.   

19. Velouté à l'avocat 

Velouté d'asperges et avocat

Crédit photo: undejeunerdesoleil.com

Classique, mais toujours bon : un velouté d’asperges et d’avocat. 

Essayez aussi ces 10 façons surprenantes de «boire» des avocats:

avocat orange yogourt

Crédit photo: thehonoursystem.com

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