Les recettes et aliments les plus cherchés en 2016

 

Êtes-vous du genre à consulter de multiples livres de recettes et magazines de cuisine lorsque vous planifiez vos repas? Ou lorsque vous vous posez des questions sur la cuisson de tel ou tel aliment?

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Ou préférez-vous simplement chercher sur le web? Consulter des recettes et trouver des réponses à nos questions bouffe (combien de temps puis-je garder un reste? Comment faire cuire un poulet?) est une façon simple d’apprendre et de puiser de l’inspiration.

En 2015, les recettes les plus recherchées dans Google au Canada étaient vraiment variées!

On constate par contre que les grands classiques sont bien présents; carrés Rice Krispies, chili, spaghetti, lasagne et pommes de terre en purée font partie du top 10.


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Comme notre alimentation est largement influencée par nos voisins du Sud, il est également intéressant de découvrir leurs recettes les plus populaires:

Des frites de patates douces? On aime! C'est d'ailleurs un des légumes qui ont grimpé dans les tendances de recherche en 2016 au Québec. Des recettes de tarte aux pommes, de brownies et de pesto? On adore!

tarte, pomme, cuillère de cannelle en poudre

Alexandra Leduc

À l’aube de 2017, découvrons maintenant les tendances de recherche pour 2016 au niveau du Québec. 

Les Québécois ont démontré un fort intérêt pour les recettes véganes et les plats à base de légumineuses. À une époque où le consommateurs est de plus en plus conscient de ce qu’il mange et se préoccupe de la provenance de ses aliments, il n'est pas supprenant que les options végétariennes et végétaliennes gagnent en popularité, comme l'explique Marie-Noël Ouimet, dans son article Tendances alimentaires: quoi de neuf dans notre assiette en 2017.

Bien sûr, parmi les ingrédients populaires en 2016, on retrouve les avocats (vous avez d'ailleurs été nombreux à partager nos différentes recettes; gruau au beurre salé, avocat et œuf miroir, hummus d'avocat épicé, toast à l’avocat version mexicainepancakes au yogourt grec, à la banane et à l'avocat, etc.) et la patate douce, mais aussi la ricotta (découvrez comment en faire à la maison ici) et les choux de Bruxelle.

Pancakes au yogourt grec, à la banane et à l'avocat

avocadosfrommexico.ca

Pour ce qui est des recherches en hausse sur Google en 2016, toujours au Québec, on retrouve les vinaigrettes maison, les falafels, le tofu et le chou-fleur. 

Voici donc des recettes simples et rapides à essayer cette année!

tofu épicé aux arachides

Jean-Philippe Cyr

2 recettes de vinaigrettes maison meilleures que celles du commerce

Falafels maison faciles

Tofu épicé aux arachides

Chou-fleur rôti et sauce à l'avocat


Découvrez aussi les tendances alimentaires de 2017:

Photo d'un bol de bouddha

Welltodo


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