Toast à la terrine de canard et salade d’escarole

Voici une recette de toast à la terrine de canard et salade d’escarole. Le mélange de sucré salé se marie très bien avec le canard. Vos papilles saliveront.

Ingrédients

  • 100g de rillettes de canard
  • 1 escarole
  • 10 raisins blancs
  • 10 raisins rouges
  • ¼ de tasse de noix de Grenoble
  • ½ c. à soupe de miel
  • ½ c. à soupe d’huile d’olive
  • ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
  • ½ c à soupe de vinaigre de vin blanc

Méthode:

  1. Faire la vinaigrette en mélangeant le miel, l’huile, la moutarde et le vinaigre. Réserver.
  2. Griller le pain. Tartiner de rillettes.
  3. Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un bol. Verser la vinaigrette et bien mélanger.
  4. Assaisonner.
  5. Déposer la salade sur la toast.

Vous aimerez aussi:

Confit de canard aux pommes et clémentines Pommes caramélisées à l'érable, noix de coco et pacanes
 
Recette express : potage courge et pomme au confit de canard
Pommes caramélisées à l'érable, noix de coco et pacanes Recette express : potage courge et pomme au confit de canard

 

Facebook

Ta prochaine recette!

  • Tom Collins à l'épinette

    Temps: 4 min. Portions: 1
    gin, jus de citron, sirop d'érable, bière d'épinette, branche de romarin
  • Potage à la courge, noix de coco, sauge et muscade

    Temps: 40 min. Portions: 6 à 8
    courge musquée, oignon jaune moyen, huile de noix de coco, ail, eau, lait de coco, muscade moulue, herbes salées, sirop d'érable, vinaigre de cidre, sambal oelek, Sel et poivre, graines de citrouille, flocons de noix de coco, sauge, huile de noix de coco, Sel et poivre