Voici comment faire votre lait de coco maison

Voici comment faire votre lait de coco maison

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Portions 4

Nutriments

Faire son propre lait de coco, c’est très simple! Vous avez simplement besoin de noix de coco séchée et d’eau. Plus jamais besoin d’en acheter!

Ingrédients

  • 2 tasses d'eau bouillante
  • 1 tasse de noix de coco non sucrée en rubans (ou râpée en gros morceaux)

Préparation

  1. Verser l’eau bouillante  sur les rubans de noix de coco séchée dans un mélangeur. Laisser reposer une heure pour développer les saveurs (ou jusqu’à ce que l’eau devienne froide).
     
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  2. Mélanger à haute vitesse pendant environ 1 minute.
  3. Vous pouvez choisir de passer le lait dans un tamis fin pour retirer la petite pulpe si vous prévoyez le boire, en appuyant sur les morceaux avec une cuillère pour retirer le plus de liquide possible.

Notre : pour un maximum de saveur, utilisez de la noix de coco séchée en rubans ou en gros flocons. 


Utilisez-le dans cette recette de linguine crémeux à la noix de coco:

Linguine crémeux à la noix de coco

Crédit photo: Jennifer Pallian


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