Pancakes au yogourt grec, à la banane et à l'avocat

Pancakes au yogourt grec, à la banane et à l'avocat

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Portions 2-4

Nutriments

Une belle façon de rendre vos pancakes plus nutritives, avec du yogourt grec et de l'avocat. De quoi bien commencer la journée!

Ingrédients

Pancakes

  • 1/2 tasse + 2 c. à soupe flocons d'avoine
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 1/4 avocat du Mexique mûr pelé, dénoyauté
  • 1 c. à soupe de noix de coco non sucrée (facultatif)
  • 1 œuf
  • 1/4 tasse de yogourt grec
  • 1/2 banane
  • 2 c. à soupe de lait de coco non sucré (ou un autre lait)
  • 1/2 c. à thé d'extrait de vanille pure

Garniture

  • 1/2 banane épluchée et coupée
  • 1/4 avocat du Mexique pelé, dénoyauté et haché
  • 2 c. à thé d'irop d'érable pur à 100 %
  • Beurre de noix de cajou ou d'amande (facultatif)

Préparation

  1. Ajouter tous les ingrédients secs – à l'exception de l’avocat et de la noix de coco – dans un petit bol et mélanger.
  2. Ajouter les ingrédients humides dans un mélangeur et mélanger à vitesse maximale pendant 10 secondes.
  3. Ajouter la moitié des ingrédients secs dans le mélangeur et mélanger à nouveau pendant 10 secondes. Ajouter l'autre moitié et mélanger à nouveau pendant 10 secondes ou jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
     

    Vous aimerez aussi:
    Quoi faire avec des avocats?
    5 façons de rendre vos toasts à l'avocat encore meilleures!
    Tarte «key lime» à l'avocat sans cuisson


     
  4. Transvider le mélange qui se trouve dans le mélangeur dans un bol moyen. Incorporer la noix de coco séchée (facultatif) et l'avocat. Laisser la pâte reposer pendant 4 à 5 minutes.
  5. Graisser légèrement une poêle antiadhésive ou une plaque et mettre sur feu moyen. Utiliser une louche pour verser la pâte et faire 4 pancakes de taille égale. Cuire sur un côté jusqu'à ce que la pâte sur le dessus commence à faire des bulles puis retourner. Cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
  6. Retirer du feu et garnir de beurre de noix de cajou ou d’amande, de banane, d’avocat et d’un filet de sirop d'érable. Déguster !

Essayez aussi nos deux meilleurs smoothies déjeuner:

Sur le même sujet

  • Quels aliments demandent le plus d'eau pour être cultivés?

    Certains aliments demandent tellement d'eau pour leur culture, c'est incroyable.
  • Strudel aux pommes

    Temps: 1 h 45 min. Portions: 4-8
    Pour faire changement de la traditionnelle tarte aux pommes, essayez le strudel aux pommes!
    pâte feuilletée maison ou du commerce, pomme de taille moyenne, sucre granulé, cassonade, fécule de maïs, oeuf battu, sucre à confiserie ou granulé
  • Gâteau aux bleuets et au yogourt

    Temps: 2 h 25 min. Portions: 8
    Un dessert allégé et bien bon pour santé!
    farine de blé entier, bicarbonate de soude, sel, bleuets, oeuf, yogourt grec, lait végétal, sirop d'érable, extrait de vanille, cardamome moulue, yogourt grec, sirop d'érable, extrait de vanille, bleuets
  • Muffins salés aux courgettes, pommes et cheddar

    Nutritifs et sains, ces muffins sont parfaits pour satisfaire toute la famille!
    farine de blé entier, levure alimentaire, flocons d'avoine, graines de chanvre, graines de lin, graines de chia, oeufs, courgette, fromage cheddar, pomme, crème sûre, lait végétal, huile d'olive, sambal oelek, poivre, bicarbonate de soude
  • Bol crémeux à l'érable, bleuets et croustillant express sans gluten

    Temps: 15 min. Portions: 2
    Un déjeuner nutritif et original, tout comme un dessert santé!
    yogourt grec, sirop d'érable, extrait de vanille, bleuets, riz soufflé croustillant, craquelins de riz, sarrasin grillé, graines de chanvre, sirop d'érable, huile de noix coco, sel
  • Tacos aux crevettes

    Temps: 25 min. Portions: 4
    Vous ne pourrez pas croire qu'une recette aussi simple puisse être aussi savoureuse!
    de grosses crevettes, huile d'olive, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de chili, paprika fumé, salsa, crème sûre, lime, petites tortillas, chou rouge, avocat, Oignon vert (échalote), Coriandre fraîche, Piment fort, Sel et poivre
  • Tiramisu allégé aux framboises

    Temps: 6 h 25 min. Portions: 12
    Une version estivale de ce classique qui contient beaucoup moins de gras!
    biscuits doigts de dame, framboises, cacao, yogourt grec, framboises, fromage à la crème, sucre de canne, café instantanné en poudre, d'eau bouillante
  • Tarte aux bananes et au caramel sans cuisson

    Temps: 2 h 20 min. Portions: 8
    Une exquise tarte aux bananes et au caramel, si parfaite pour l'été -aucune cuisson au four!
    chapelure graham, beurre, divisée, cassonade tassée, lait condensé sucré, vanille, crème 35 %, sucre, bananes mûres, tranchées, Copeaux de chocolat

Facebook

Ta prochaine recette!

  • Tarte aux fruits d'automne, ricotta, miel et noix

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 6
    feuilles de pâte phyllo, miel, huile végétale neutre, pomme, fraises, miel, sel et poivre, fromage ricotta, noix de grenoble, miel
  • Strudel aux pommes

    Temps: 1 h 45 min. Portions: 4-8
    pâte feuilletée maison ou du commerce, pomme de taille moyenne, sucre granulé, cassonade, fécule de maïs, oeuf battu, sucre à confiserie ou granulé