Salade caprese au melon d’eau et mozzarella

Salade caprese au melon d’eau et mozzarella

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Cuisson
  • Portions 4

Nutriments

Une recette fraîche et rapide qui met en vedette des ingrédients simples. Vous pouvez remplacer les melons par des pêches ou des nectarines, au fil des saisons.

Ingrédients

  • 1 tasse de vinaigre balsamique
  • 1/4 tasse de sucre
  • 6 tasses de melon d'eau en boules de 1 pouce environ
  • 1 boule de mozzarella fraîche (environ 260 grammes)
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Feuilles de basilic

Préparation

  1. Réduire le vinaigre balsamique et le sucre dans un petit chaudron sur un feu moyen, jusqu’à ce que le mélange devienne un sirop (quelque part entre du miel et du sirop d’érable, selon vos préférences). Ne quittez pas la cuisinière des yeux pendant la préparation; le mélange a tendance à brûler rapidement.
  2. Diviser les melons et les tranches de mozzarella entre 4 assiettes. Verser l’huile d’olive et la réduction de vinaigre balsamique en filet dessus.

    Voici la façon la plus simple de faire des cubes de melon:
     
     
  3. Terminer avec du sel et du poivre et quelques feuilles de basilic en morceaux.

Découvrez nos trucs pour bien emballer vos pique-niques:

Seau de glaçe avec pots Mason remplis de thé glaçé aux fruits

Crédit photo: www.buzzfeed.com


Commentaires

Sur le même sujet

  • Pommes de terre rattes rôties et trempette bacon-cheddar

    Temps: 35 min. Portions: 6-8
    Une entrée facile et fantastique pour tous vos party cet été! Les pommes de terre rattes, avec leur forme fine et allongée, sont parfaites pour tremper.
    pommes de terre rattes, huile d'olive, poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika, crème sure, fromage à la crème, sauce sriracha, petit piment jalapeno, oignons vert, tranches de bacon, de cheddar râpé, Un peu de fleur d'ail, finement émincée, Sel et poivre
  • Le parfait gâteau au fromage sans cuisson

    Temps: 24 min. Portions: 8-10
    On aime tellement les desserts sans cuisson! Ce gâteau au fromage demande peu d'ingrédients et a une texture parfaite.
    fromage à la crème, crème à fouetter 35%, sucre granulé, essence de citron, essence de vanille, chapelure de biscuits au chocolat (style Oreo), sucre, beurre fondu
  • Barres à la crème de rhubarbe

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 24
    Une crème juste assez sucrée sur une barre qui rappelle un sablé; un dessert parfait pour l’été!
    farine tout usage, sucre, beurre froid en cubes, rhubarbe (8-10 branches), sucre, eau, jus de citron, gros oeufs, gros jaunes d'oeufs, sucre en poudre, pour décorer
  • Gâteau au yogourt, aux fraises et à la rhubarbe

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 12
    Ce gâteau tendre est rempli de fruits et est recouvert d’un mélange de cannelle et cassonade qui rappelle un caramel! Parfait comme dessert… mais aussi pour le déjeuner!
    beurre, sucre, oeuf, vanille, farine, bicarbonate de soude, sel, yogourt, rhubarbe, fraises, beurre, cannelle, cassonade
  • Limonade santé aux fraises, aux pommes, au basilic et à l'érable

    Temps: 10 min. Portions: 6
    Un breuvage excellent pour la santé et parfait pour se rafraîchir!
    pommes, fraises, eau froide, kombucha, sirop d'érable, vinaigre de cidre de pommes, basilic frais
  • Boulettes de viande farcies au fromage

    Temps: 25 min. Portions: 4-6
    Ces savoureuses boulettes cachent une surprise à l'intérieur : du bocconcini fondant!
    viande hachée, chapelure, oeuf, épices italiennes, poudre d'ail, oignon déshydraté, perles de bocconcini, sauce tomate, Parmesan râpé, Persil italien émincé
  • Margarita au melon d'eau sur glace

    Portions: 2
    Le cocktail parfait pour vos 5 à 7!
    melon d'eau sans pépins, coupé en cubes, sucre blanc, melon d'eau sans pépins, coupé en cubes, eau, tequila, jus de melon d'eau, jus de lime, sirop simple au melon d'eau, Gros sel, Quartiers de lime
  • Pizza Margherita

    Temps: 29 min.
    Cette pizza classique met en vedette des ingrédients simples et frais : de la tomate, du basilic, de l’huile d’olive et de la mozzarella.
    Pâte à pizza, mozzarella, Tomates pelées, bouquet de basilic, Sel et poivre, Huile d'olive extra vierge

Facebook

Ta prochaine recette!