Wrap au « poulet » césar végétalien

Wrap au « poulet » césar végétalien

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Portions 4

Nutriments

Idéal pour un lunch rapide et sur le pouce, ce wrap est nutritif et très peu gras!

Ingrédients

  • 4 grandes tortillas
  • 8 à 12 tasses de feuilles de laitue romaine
  • 1 paquet (454 g) de tofu extra-ferme déchiré en morceaux avec les mains

Pour la sauce césar

  • 250 g de tofu soyeux
  • 1/4 tasse de levure alimentaire
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • 2 c. à soupe de câpres
  • 1 c. à soupe d'herbes salées maison ou du commerce
  • 1 c. à soupe de poudre d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à thé de moutarde de dijon
  • 1 c. à thé de vinaigre de cidre
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de sambal oelek
  • poivre

Préparation

  1. Dans un mélangeur, fouetter tous les ingrédients pour la sauce jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
  2. Transférer dans un grand bol, puis ajouter les morceaux de tofu. Remuer pour bien enrober.
  3. Garnir les tortillas de laitue, puis garnir du mélange de tofu césar. Servir.

Vous aimerez aussi:

Comment faire des tortillas de farine maison           Se débarrasser des mouches à fruits :
3 méthodes
10 recettes originales à base de fraises
 
Bol vert de fruits crumble aux fraises

 

Conservation

La sauce se conserve au frigo jusqu'à 5 jours, puis jusqu'à 3 jours lorsque mélangée au tofu. Les wraps peuvent être réalisés jusqu'à 3 jours d'avance maximum.

Sur le même sujet

Facebook

Ta prochaine recette!

  • Tarte aux fruits d'automne, ricotta, miel et noix

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 6
    feuilles de pâte phyllo, miel, huile végétale neutre, pomme, fraises, miel, sel et poivre, fromage ricotta, noix de grenoble, miel
  • Strudel aux pommes

    Temps: 1 h 45 min. Portions: 4-8
    pâte feuilletée maison ou du commerce, pomme de taille moyenne, sucre granulé, cassonade, fécule de maïs, oeuf battu, sucre à confiserie ou granulé