Recettes

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  • Mousse à l'érable

    Temps: 3 h 45 min. Portions: 6
    oeufs, sirop d'érable foncé, feuilles de gélatine, crème 35% à fouetter
  • Churros

    Temps: 20 min. Portions: 20-30
    eau, beurre, cassonade, sel, farine, oeufs, sucre granulé, cannelle (si désiré)
  • Tarte au sucre et pacanes

    Temps: 30 min. Portions: 6-8
    fond de tarte 8 po non cuite, cassonade, sucre granulé, farine, oeufs, crème 35%, pacanes
  • Strudel aux pommes

    Temps: 1 h 45 min. Portions: 4-8
    Pour faire changement de la traditionnelle tarte aux pommes, essayez le strudel aux pommes!
    pâte feuilletée maison ou du commerce, pomme de taille moyenne, sucre granulé, cassonade, fécule de maïs, oeuf battu, sucre à confiserie ou granulé
  • Muffins salés aux courgettes, pommes et cheddar

    Nutritifs et sains, ces muffins sont parfaits pour satisfaire toute la famille!
    farine de blé entier, levure alimentaire, flocons d'avoine, graines de chanvre, graines de lin, graines de chia, oeufs, courgette, fromage cheddar, pomme, crème sûre, lait végétal, huile d'olive, sambal oelek, poivre, bicarbonate de soude
  • Crème brûlée noix de coco et framboises

    Temps: 4 h 5 min. Portions: 4-6
    Le mariage de la noix de coco et des framboises donne une touche estivale à la classique crème brûlée!
    crème 35% à fouetter, lait de coco, noix de coco râpée, jaunes d'oeufs, sucre granulé, contenant de framboises, sucre granulé (pour griller)
  • Le parfait shortcake aux fraises

    Temps: 3 h 20 min.
    Le gâteau parfait pour un pique-nique, une fête, un 5 à 7...
    farine, sucre, oeufs, poudre à pâte, huile, lait, fraises fraîches, Crème 35% à fouetter, sucre pour la crème
  • Salade de patates rôties avec sauce fromagée au persil

    Temps: 50 min. Portions: 6 à 8
    Une salade idéale pour mettre en valeur des beaux ingrédients saisonniers!
    pommes de terre rattes, huile végétale à cuisson, Sel et poivre, oeufs, roquette, tomates, oignon rouge, persil, fromage à la crème, levure alimentaire, sirop d'érable, vinaigre de cidre, sambal oelek, poudre d'ail, poudre d'oignon, Sel et poivre
  • Le meilleur pain aux bananes et ses variantes gourmandes

    Temps: 1 h 35 min. Portions: 10-12
    Pour un pain aux bananes totalement moelleux et gourmand, il n'y a pas meilleur que cette recette!
    farine, sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soudre, sel, bananes écrasées, oeufs, huile, lait, extrait de vanille
  • Gâteau au café et chocolat

    Temps: 1 h 30 min. Portions: 12-15
    Café et chocolat: le combo parfait! Ce gâteau moelleux est une collation ou un dessert gourmand!
    beurre mou, sucre, oeufs, farine, poudre à pâte, café instantané, eau chaude, cacao, pépites de chocolat de qualité noir ou au lait, séparées en 2
  • Fettuccine carbonara bacon et pétoncles

    Temps: 40 min. Portions: 3-4
    Après avoir goûté à cette recette aussi simple que savoureuse, où les ingrédients frais sont mis à l'honneur, vos soupers entre amis ne seront plus les mêmes!
    fettuccine, bacon, œufs, crème à cuisson 15%, parmesan, pétoncles, Sel, Poivre
  • Pain santé multigrains au yogourt grec et à l'érable

    Temps: 2 h 5 min. Portions: 8
    Ce pain est super nutritif et constitue une belle option pour un déjeuner, une collation et un dessert!
    farine de blé entier, noix de grenoble, graines de lin, graines de chia, graines de chanvre, bicarbonate de soude, sel, sirop d'érable, yogourt grec, oeuf, lait végétal, huile végétale, extrait de vanille, yogourt grec, sirop d'érable, extrait de vanille
  • Petits bateaux déjeuner à la patate douce

    Temps: 35 min. Portions: 1
    Une nouvelle manière exquise de manger ses oeufs le matin (ou le reste de la journée, tsé...)!
    grosse patate douce, oeufs, épinards, miettes de bacon, beurre, ciboulette, Sel, poivre
  • Biscuits au sucre et glaçage royal maison

    Temps: 30 min. Portions: 18-24
    Voici une bonne recette de base pour des biscuits qui gardent leur forme et un glaçage qui durcit bien. De quoi faire plein de créations uniques!
    beurre mou non salé, sucre granulé, oeuf, extrait de vanille, farine, sel, blanc d'oeuf, sucre en poudre, poche à pâtisserie jetables ou réutilisables, Colorant à glaçage, Cure-dents
  • Galettes déjeuner sans gluten beurre d'amandes, banane, érable et noix

    Temps: 28 min. Portions: 15
    Des galettes ultra nutritives et parfaites pour un déjeuner santé!
    flocons d'avoine, noix de Grenoble, dattes fraîches, graines de chia, graines de chanvre, graine de lin moulues, bicarbonate de soude, sel, banane, oeuf, beurre d'amande, yogourt nature, sirop d'érable, lait végétal, huile végétale
  • Empanadas déjeuner

    Temps: 40 min. Portions: 6
    Connaissez-vous les empanadas, ces petits chaussons salés originaires de l'Amérique du Sud? Voici une délicieuse version déjeuner, pour faire changement lors du prochain brunch!
    recette de pâte à tarte, oeufs, oignons verts, chorizo déjà cuit, fromage Monterey Jack au piment jalapeño, beurre, oeuf (pour la dorure; facultatif), lait (pour la dorure; facultatif)
  • Mi-cuit au chocolat (lava cake) dans une tasse

    Temps: 8 min. Portions: 1
    Une belle idée pour la St-Valentin. C'est plus facile qu'on le pense!
    farine, cacao, cassonade, poudre à pâte, lait, huile végétal ou canola, oeuf, pépites de chocolat, eau
  • Muffins aux pommes, à l'érable et au thé chaï

    Temps: 30 min. Portions: 12
    Une recette délicieuse et excellente pour la santé!
    farine de blé entier, bicarbonate de sodium, sel, pommes, oeuf, lait, thé noir, sirop d'érable, huile de noix de coco, extrait de vanille, vinaigre de cidre, cannelle moulue, gingembre moulu, muscade moulue, cardamome moulue, girofle moulu
  • Gâteau portugais à l’orange

    Temps: 60 min. Portions: 9-12
    Ce gâteau à l'orange est moelleux et divinement parfumé! Parions que sa couleur et sa saveur mettront du soleil dans votre journée!
    beurre, sucre granulé, gros oeufs, grosses oranges, farine tout usage, poudre à pâte, Sucre à glacer
  • Biscuits de Noël style gâteau aux fruits

    Temps: 15 min. Portions: 10-12
    Cette recette gourmande combine deux classiques des Fêtes: les biscuits au sucre et le gâteau aux fruits; comme une version moderne de ce dessert!
    farine, canelle, bicarbonate de soude, beurre mou, cassonade, oeuf, lait, rhum brun, pacanes, noisettes, amandes, fruits confits, raisins secs, zeste de citron, zeste d'orange
  • Biscuits craquelés au chocolat

    Temps: 2 h 29 min. Portions: 30
    Ces biscuits sont délicieux et parfaits à offrir en cadeau à ceux que vous aimez.
    chocolat mi-sucré, chocolat noir, cacao en poudre non sucré, farine tout usage non blanchie, poudre à pâte, cassonade, oeufs, extrait de vanille, lait, sucre granulé, sucre en poudre
  • Bûche de noël facile fraises et chocolat

    Temps: 1 h 30 min. Portions: 6-8
    Une bûche simple à réaliser, ça existe! Voici notre meilleure recette.
    oeufs entiers, jaunes d'oeufs, sucre granulé, blancs d'oeufs, farine tamisée, cacao tamisé, crème 35% à fouetter, paquet de fraises tranchées en fines lamelles, Tartinade choco-noisettes au goût
  • Le meilleur sandwich déjeuner (mi-rôtie à l'avocat, mi-Monte Cristo)

    Temps: 10 min. Portions: 2
    À essayer pour le prochain brunch : ce copieux et délicieux sandwich mi-rôtie à l'avocat, mi-Monte Cristo!
    tranches de pain, tranches de bacon de dos, oeufs, tranches de fromage suisse, avocat, mayonnaise, Sriracha, au goût, Sel, poivre, beurre
  • Déjeuners rapides: 5 recettes de 5 ingrédients ou moins

    Vous avez envie de faire changement des rôties au beurre d’arachide ou du bol de céréales le matin, mais vous manquez d’inspiration? Voici des recettes parfaites!
  • Strata à la sauce à spaghetti, au pain à l'ail et au parmesan

    Temps: 55 min. Portions: 6
    Un repas tout-en-un, succulent et nutritif!
    oeufs, ail, fromage cottage ou ricotta, lait au choix, levure alimentaire, moutarde de dijon, sambal oelek, sirop d'érable, paprika fumé, Sel et poivre, pain, sauce à spaghetti, parmesan
  • Crêpes gratinées aux pommes et sirop d'érable

    Temps: 45 min. Portions: 4
    Le mariage du sucré et du salé est toujours gagnant et il ne fait pas exception avec ces crêpes. Une bonne idée pour le brunch et les petits déjeuners gourmands.
    oeufs, lait, farine tout usage, grosses pommes à chaire blanche, sirop d’érable, beurre, fromage mozzarella
  • Biscuits déjeuner aux graines de citrouille

    Temps: 35 min. Portions: 12
    Vous n'avez jamais le temps de déjeuner? Voici la solution! Ces biscuits déjeuner vous donneront l'énergie nécessaire pour bien commencer votre journée.
    huile de coco, sirop d’érable, oeufs, compote de pommes sans sucre ajouté, gros flocons d’avoine, canneberges séchées, graines de citrouille, graines de chia, cannelle en poudre, gingembre en poudre, clou de girofle moulu, muscade en poudre
  • Muffins moelleux à la citrouille et à la courgette

    Temps: 35 min. Portions: 36
    On les déguste en collation comme au déjeuner, parce que ces muffins moelleux à la citrouille et à la courgette sont tout simplement divins.
    purée de citrouille, courgettes, babeurre, huile végétale, cassonade, oeufs, extrait de vanille, farine tout usage, sucre granulé, cannelle, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, raisins secs, noix de Grenoble ou de pacanes, noix de coco râpée non sucrée, canneberges séchées, fraîches ou congelées (décongélation non nécessaire), dattes, noix de coco râpée non sucrée, graines de citrouille
  • Queue de castor maison

    Temps: 1 h 15 min. Portions: 4
    Ce dessert fait certainement partie de vos meilleurs souvenirs de festivals et de sorties entre amis. Apprenez comment en faire à la maison!
    farine, levure à pain, lait chaud, oeuf, d'eau froide, sucre, pincée de sel, Friteuse avec de l'huile propre, Garnitures de votre choix
  • 8 soupers qui salissent peu de vaisselle

    Certains soirs, on est paresseux (eh oui, on l’avoue!). Soyons astucieux en choisissant un de ces soupers qui salissent peu de vaisselle. Parce qu’on a tous quelque chose mieux à faire que de laver des bols, des plats, des chaudrons, etc.
  • Pizza déjeuner au basilic

    Temps: 30 min. Portions: 2-3
    Une exquise pizza déjeuner au parfum de basilic, avec une petite sauce hollandaise facile. Psst! On ne vous jugera pas si vous la mangez pour souper!
    croûte à pizza, basilic en tube, fromage fondu, petites tomates, oeufs, oignon vert, Feuilles de basilic frais, Sel, poivre, jaune d'oeuf, eau, citron, beurre
  • Crêpes à l’érable et aux amandes sans gluten

    Temps: 25 min. Portions: 6
    Un petit déjeuner vite fait avec des crêpes parfumées aux amandes et accompagnées de sirop d’érable.
    farine de riz brun, poudre d'amandes, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, babeurre, lait, beurre, oeuf, sirop d'érable
  • Pains dorés aux pommes et à l'érable

    Temps: 40 min. Portions: 2
    Pour le petit déjeuner comme pour le dessert, ces pains dorés sauront plaire à tous.
    pomme, tranches de pain, oeuf, lait, cannelle moulue, sucre, sirop d'érable, sirop d'érable, crème 35%
  • Scones à la rhubarbe et au chocolat blanc

    Temps: 10 min. Portions: 8
    On adore les scones! Ils sont parfaits en collation ou comme déjeuner sur le pouce. Essayez-les!
    farine, poudre à pâte, sucre, oeuf, beurre non-salé mou, coupé en cube, extrait de vanille, crème 35%, rhubarbe en morceaux, pépites de chocolat blanc
  • Comment ne jamais rater son omelette

    Découvrez notre recette d'omelette simple, parfaitement cuite, ainsi que 3 variations (fromage saumon fumé, etc.).
  • Comment ne jamais rater ses crêpes

    Découvrez notre recette simple de crêpes maison, avec des oeufs, du lait et une touche de vanille.
  • Faire l'omelette parfaite + 3 idées de garniture

    Comme ce n'est ni long, ni compliqué à faire, c'est un repas parfait, autant pour le brunch que pour le lunch ou le souper.
  • Pad thaï aux légumes, crevettes et tofu

    Temps: 40 min. Portions: 4-6
    Un pad thaï, ça demande un peu de patience, mais c'est tellement savoureux!
    sauce chili douce, sauce soya (ou tamari), sauce de poisson, ail, vermicelles de riz, huile d'arachide ou végétale, oeufs, Sel, tofu, grosses crevettes, oignon moyen, pois mange-tout, grosse carotte, fèves germées, concombre, Arachides grillées, oignons verts, coriandre, limes
  • Gaufres salées au pesto

    Temps: 40 min. Portions: 4
    Cette recette est parfaite pour le brunch accompagnée d'un oeuf poché ou de jambon effiloché. Elle fera fureur auprès de vos invités.
    farine de blé entier, graines de lin, poudre à pâte, oeufs, lait, pesto, oignon vert, Zeste d’un citron, Sel
  • Chakchouka à la saucisse italienne

    Temps: 35 min. Portions: 4
    Voici une idée de repas simple rapide et savoureux pour les soirs de semaines sans inspiration.
    huile d’olive, oignon moyen, gousses d’ail, saucisses italiennes, tomates, poivron rouge, oeufs, Sel, Poivre, Basilic
  • Brownies au beurre d’arachide (5 ingrédients seulement!)

    Temps: 1 h 40 min. Portions: 10
    Cette recette gourmande et moelleuse à souhait ravira vos papilles à l'heure du dessert.
    brisures de chocolat mi-sucré, beurre, farine tout usage non blanchie, beurre d’arachide naturel, oeufs
  • Petites meringues craquantes

    Elles sont faciles à faire et peuvent être mangées comme cela, ou en garniture à des yogourts, de la crème glacée, etc.
    blancs d'oeufs, sucre
  • Macaron à la cannelle pour la St-valentin

    Temps: 1 h 25 min. Portions: 2
    Voici un dessert original et savoureux pour souligner la fête de l'amour!
    poudre d'amande, sucre à glace, blanc d'oeuf frais, sucre blanc granulé, Colorant rouge, Chocolat noir (minimum 50%), beurre, crème 35%, cannelle moulue, petits coeurs à la cannelle écrasés
  • Minibâtonnets de mozzarella avec trempette ranch aux jalapeno

    Temps: 17 min. Portions: 40
    Ces bâtonnets de mozzarella sont les bouchées parfaites pour vos party tout particulièrement lorsqu’ils sont combinés à cette trempette ranch épicée et crémeuse.
    bocconcinis mini, oeufs, Sel, chapelure panko, Huile de canola ou d'arachide, mayonnaise, crème sure, jus de citron, piment jalapeno, persil, échalote (ou oignon vert), ail, Sel, poivre
  • Pancake banane et bleuets sans sucre

    Temps: 40 min. Portions: 5
    De délicieuses pancakes moelleuses et sucrées naturellement avec la banane qui feront fureur pour un simple déjeuner de semaine ou pour recevoir.
    farine tout usage non blanchie, poudre à pâte, banane, oeufs, lait, extrait de vanille, bleuets congelés
de 2

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